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荷叶粟米粥,娜仁做的比御膳房繁琐。
先要在早夏时采收还青嫩着的荷叶,在黄昏日头柔和的时候晒干,研成粉,箬叶包着收在瓷罐里头,置在阴凉处,用的时候取出来就米熬粥。
小砂锅里垫上新采的荷叶这是夏日独有的新鲜与讲究,娜仁刚走近小炉子就闻到米粥淡淡的清香气。
琼枝守在一边,见她过来笑道:“这粥好了,端去厨房?”
“嗯。”娜仁点点头,一个宫装嬷嬷忙过来把小砂锅端起,跟着娜仁往小厨房走。
慈宁宫的小厨房可不算小,里头早膳已预备齐了,正用五福捧寿填红漆的镂雕捧盒装好,见她带人进来,大家连忙施礼。
娜仁微微一笑,“不必顾忌我,你们忙吧。取几个小碗来,把粥盛出来。今儿早上备的什么糕?”
管小厨房的太监来回道:“糖油饼、竹节卷甜酒酿馒头拼盘、茯苓糕、枣泥山药糕、红糖饽饽奶饽饽拼盘、虾蟹肉和猪肉的煎饺、鹿肉饼和肉丝卷。”
也不用娜仁继续问,他接着道:“小菜备了两个攒盒的酱菜,另有新蒸的芝麻菜、和凉拌的鸡爪子肉,骨头都是脱掉了的。”
“公公做事周全,我放心。”娜仁笑着又道:“说皇上近来胃口不好,我给添个菜,公公不介意吧?”
赵太监连忙摇头,又笑呵呵地道:“又是什么好东西,您也告诉告诉我们,让我们学学。”
“这个做起来不难。”娜仁一边说着,金珠捧着个小坛子过来打开,一股泡椒味就传开了,娜仁笑道:“今年夏天新制的藕带,给皇上开开胃。”
她前世纵横互联网,今生又翻阅了不少前代美食典籍,可以说是纸上谈兵的天才。
这辈子有大厨指导,将不少书中的佳肴变成了现实,也算是一大爱好了。
不过更多时候她还是指挥旁人动手的,真要她日日下厨,太皇太后第一个舍不得。
她这边安排着早膳,前殿也迎来了宫中另一位贵宾。
太后正值壮年,却已守寡数年,衣饰打扮并不十分奢华,暗紫衬衣上遍绣八宝联春,盘起的发上只点缀着一支嵌有大东珠的金钗,不至于太过简朴。
她被宫女仆从围随簇拥着缓步走入正殿,便见太皇太后与康熙坐在炕上说着话。
“皇额娘。皇帝。娜仁呢?怎么不见她,庭院里也没看到。”
她先对太皇太后请安,康熙连忙起身向她请安,太皇太后笑对康熙道:“看我说得没错吧?进来第一句准是问娜仁那丫头。厨房呢,今儿一早就在廊下煲粥,我可是活活被那香味儿叫醒的。”
太后听了不由笑道:“扰了皇额娘您的清梦,那可是娜仁的罪过了。”
“我可听见是说我的了。”娜仁一打帘子进来就听到这句话,哼哼道:“我这粥啊
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