来脑子很活。这样的人,只要愿意走正道,其实完全可以干出一番事业。
“所以我觉得,如果我们继续花功夫做好口味,保持这个品质,开发一些其他的包括像是中餐快餐这些,也肯定能够吸引更多的顾客,创造更多的营业额。”
陈云东微微笑着说道:“但是中餐快餐比包子麻烦,还要另外找专门的厨师,还有一点就是,中餐基本上堂食为主,我们这店里堂食的位置都已经撤掉了,根本没有地方供人家吃饭。”
苏振刚摇摇头:“东哥,这你还真说的不全面,其实你像现在的写字楼那些白领,一天天都忙得很,哪有多少时间坐在那细嚼慢咽,很多都是定个盒饭匆匆忙忙解决。”
“或者晚上下班累得不行根本没有时间做饭,就在路上随便打包点带回家吃。但是天天吃,所以也还是希望吃个口味好点安全点的。”
“这就是我们的优势,我们的口味和品质是顾客已经认可了的,那我们开发这一块,做成快餐打包,顾客来了直接取餐走人,直接就可以把包子的客户也引流过来。”
“而对于我们店面来说,其实增加的无非就是采购还有厨师、打包这些的成本,但是带来的营业额绝对不会少,毕竟中餐晚餐这些,比包子的客单价要高多了。”
陈云东看着苏振刚信心满满的样子,笑着说道:“你说的有道理,我们可以先尝试一下,但是前期只能说循序渐进的来,先做一个顾客的意见反馈,挑选一些他们最喜欢的,先做几个品种试一下,如果说好的话,那我们再进一步扩大。”
其实陈云东自己也有过这个想法,一来确实是麻烦很多,而他现在分身乏术,一个人哪有那么多的精力去安排所有的事情,还有就是,他希望能够让这些员工去提出来,因为他们每天都在做这些事,想法更接地气,而且能够增强他们的参与感和对这家店的归属感。
“你这个提议算是比较有价值,奖励八百元。”陈云东说着,一边直接掏出来几张红票子。
这是他刚才特地准备的,就为了这会一起讨论的时候用。
苏振刚一下子都愣住了,没有想到,自己刚来第一天,说了几句话直接就能够拿几百块钱。
而其他员工眼睛都红了,还有什么比这更直接的刺激?
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