第547章没有办法的办法,试试看
结果这一问,却让吴远有些反应过度。
“这我哪知道?”吴远当即矢口否认道:“不过质量不好,一撕就坏,不建议你们买。”
赵果哦了一声,转身就走。
走到办公室门口,才觉着老板这话,似乎信息量有点大。
赵果前脚刚走,吴远后脚就下了班。
回县里接上媳妇,再回到家,天光依旧大亮着。
不愧是一年中白昼最长的一天。
杨支书早早地过来了,蹲在大门外,看着一桶的鳝鱼,咬牙切齿。
吴远下了车一瞧,“欧呼,哪来这么粗的黄鳝?”
杨支书抓住一条,跐溜滑地道:“最近村里收小龙虾收来的,不少人分不清龙虾窝和黄鳝窝,可不就容易抓到这些个东西么?”
吴远啧啧道:“这可都是野生的,又粗又长的,美味呀!”
杨支书不以为然道:“你是没见着,还有抓到菜花蛇一并送来的,吓得李会计原地跳起来了都。”
既然黄鳝都能误抓,抓到菜花蛇也是稀松平常的事儿。
好在北岗本地没什么毒蛇。
即便发现是蛇,顶多就是一场惊吓。
更何况很多人根本就不怕蛇。
说话间,吴远见老丈人处理这些黄鳝不太得心应手,干脆掠起袖子道:“我来吧,爹。”
杨支书果断让位道:“你来。”
吴远接过斧头,对于老丈人递过来的剪刀根本不用,一把揪住黄鳝尾巴,以迅雷不及掩耳之势摔在猪圈旁的砖头上。
三指粗的黄鳝十分干脆地晕了过去,被吴远一根钉子钉在菜板上,斧头随手一划拉,直接开膛剖肚。
接着手起斧落,剁成十来段。
行云流水,一气呵成!
看得先前在院子里不敢过来的小江和玥玥,都屁颠颠地跑过来,兴奋地盯着吴远继续处理第二条和第三条。
就这样,吴远又处理了两条。
看着盆里面堆得满满当当,干脆放下斧头,今天就到此为止了。
毕竟是野生的黄鳝,太粗太长了。
放在城里人家,一条就够烧一盘菜了。
吴远这一口气搞了三条,怎么着都够吃了。
随即端着剁好的鳝段来到水井边上,老支书提着剩下的黄鳝桶,跟在后头。
打了一盆清水,先冲洗了一遍。
接着使唤起闺女道:“玥玥,去跟你妈要碗面粉过来。”
玥玥激动万分地跑去了,小江屁颠颠地跟在后头。
等到一碗面粉端过来,吴远已经又打了一盆清水,指挥着玥玥把面粉往盆里一倒。
开始就着面粉揉搓鳝段,直到表面再不滑溜为止。
老支书蹲过来问:“这么大一盆,你准备怎么做?”
吴远继续冲洗掉鳝段表面的面粉道:“就来个葱爆鳝段吧,正好当下酒菜了。”
如果鳝段不那么多,倒是可以配搭着新鲜猪肉来一盘红烧马鞍桥。
现在这个量,没那个必要了
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