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苏木要备晚饭,主菜之一便是豆花。这主要是用泡胀的黄豆加水用石磨磨碎成汁,接着用布过滤残渣,最后加入锅中,大火烧开点上卤水,等到其凝固成型再用刀将之切成小块,这豆花便成了。
一碗黄豆,最后可以熬成一锅的豆花,再配以蘸料下饭,妥妥的能吃上个几大碗。若是吃不完,将其捞出锅中沥干水渍,隔顿用油炒炒,这便又是一个菜式。苏木小时候在外婆家,最爱的,便是自家外婆做这个。鉴于上一次小龙虾的教训,这次苏木预备做这道菜前,还特意去村子里转过一圈,直到她看到了磨,她这才心中有了底。
豆花的作法简单,唯一的麻烦便是步骤多了些,村子里的人往日中并不怎么常吃这个,只有家有客人到来,才会做上那么一桌招待。在徐晋来找苏木之前,她其实已经将豆渣过滤的差不多了,就差开火将其煮沸。现在多了只鸡,考虑到两家都有孩子,所以苏木最后还是把鸡麻利的解决了,又单独做了一道白水鸡。
村子里和苏家交好的人家一只手都能数过来,豆花足足有一锅之多,单是他们两个大人和孩子是吃不完的,所以苏木最后又给村长家和黄婶家各自送了一碗过去。
赵逸出身高贵,豆花这种东西,尤其是苏木这般原始没什么装饰的作法做出的成品,在皇宫多少上不了台面,所以在苏木把东西送到之前,他并没有见过这种吃食。
嫩、滑、软、鲜,这是赵逸吃过之后,对此物最大的感觉,对于苏木做的东西,他前前后后也吃了三回了,这些吃食,没有哪一个有皇宫中的那般精致,更甚的是,看起来还没什么颜色,若不是之前徐晋的厨艺不到家,想来他压根便不会动。可是,就有这么奇怪,明明菜品的模样提不起人什么食欲,可这味道,却是出奇的可以。
家里田地问题已经解决,这该给的粮食张氏也勉强给了。苏木忙活了一下午,等到好不容易把家里收拾完,天却是早已经暗了下来。看着天边若隐若现的繁星,再看着整洁齐整的自家院子,苏木轻轻垂了垂自己有些酸疼的腰,眼中却是不由自主的带上了几分笑意。
这个小院子的每一处,都已经有了她生活的足迹,虽说莫名其妙的来到了这里,可既然来了,那总得往前看不是?
苏木在院子里兀自站了一会儿,她这几日先是为了生存后又为了田地,已经操劳了好一段时间,今日基本的问题解决,按理说她应该回去好好休息一下,可是,也不知想到了什么,垂着垂着自己腰侧的苏木嘴角笑意却是渐渐僵在了原地。
糟了,她怎么把这事给忘了......
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