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几人全部围在厨房边,莫离点了火,用剩下的食材做菜。
“第一道菜,爆炒茄子。”
洗、切,动作流畅,速度并不很快,却是有条不紊,切出来的茄子每一块都相差不大……不,是几乎没差,然后放到木盆浸泡,再切辣椒。
“炒茄子放油不能少,但放多了又会腻,这就要看自己的掌控度了,还有就是茄子容易糊,颠锅翻炒的次数不能少,一道再寻常的菜,都要把每一个步骤细细琢磨透彻。”莫离边说,手中动作却不曾停顿,火候掌控的也不错,不一会,一道色香味俱全的炒茄子就出锅了。
“雕刻。”莫离拿了一根白萝卜,速度极快的雕刻好了一朵牡丹,“这个很简单,但雕刻一般是用来摆盘,速度不能慢,若是慢了,则会变色变形,也就达不到精致增色的要求。”
说话间,莫离已经雕刻了三朵大小不一栩栩如生的牡丹,摆在白盘中晶莹剔透,含苞的,半开的,还有一朵全部盛开的。
“我给你们一个月的时间练习,这一个月的月钱照发,不过关就领了月钱走,过关的留下,有异议么?”
几人只知道莫离做菜好吃,还以为加了什么特殊的调料,或者有什么密咒,结果却狠狠的打了他们的脸。一个爆炒茄子都能这么认真,他们只觉得脸上火辣辣的疼。
“云子除了负责打扫收拾之外,还要懂得察言观色,北方人喜口味重,却不太喜欢吃辣椒,同一盘爆炒茄子,在不同的人面前口味不同。我会去牙行买两个人回来,你们就负责这一块,一个月的时间,把人训练好,这是你的任务。”
云子愣了愣,下一秒就站直了身子:“小的一定完成任务!”
莫离对这人还是看好的,之前就非常伶俐。
“我会在这一个月研究新的菜色,不说赶超云客来,至少要在这里站稳脚跟。剩下还有些食材,大家分一分带回家吧,希望一个月后能让我看到大家的努力。”
一番话下来,几个人都不知道说什么好,心情沉重没错,却没由来的兴奋了,因为他们知道,生活不会再一成不变,斗志成功被点燃。
待人各自回家后,洛望舒皮笑肉不笑的双手捏住莫离的脸,“亲,你计划不错,但我告诉你,咱们手里现在只有五十两,食材要买,家里老老小小也要吃,你打算又去扛麻袋吗?”要开店也得有余钱啊,之前他富的时候怎么不说?非要现在没钱了才突然说要开店,最重要的是没有提前跟他商量!
莫离弯腰把脸凑得更近,方便洛望舒捏,“媳妇,我本来是想过几个月再说的,现在既然有机会,倒不如现在就做,我想过了,咱们多买点菜回去摆个小摊赚些钱,天灾过后,田大半年都不能种,还不如把店买下来。”
“你别忘了,这里的
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