入眼帘的,就是高耸入云的厨师帽,快到成年人胳膊肘的长度了,帽子洁白无瑕,高度代表的是厨子的本事,跟软哒哒浴帽一样的厨师帽,给人的感觉就不一样。
是当时自己来时,让自己试做谭家菜的王师傅,身材较为臃肿,跟刘海中不相上下,只是脸颊反倒显得没有那么油腻,收拾的很利索。
“怎么着,不会很久没做,已经忘了吧?”
丰泽园总厨王师傅,捡起不锈钢台面上的抹布,擦了擦手,看着何雨柱愣愣的看着自己,面无表情的问道。
“没,都在这里记着呢~!”
手指头指了指脑袋,面对高端位的厨子,何雨柱收敛了之前心头的不忿,笃定的说道。
“工厂是工厂,饭庄是饭庄,虽然都是后厨,但菜色不一样,先静下心学,多点眼力见,时间长了,有本事自然能上~!”
抹布仔仔细细的把手擦了一遍,连指头缝都没错过,扔回到不锈钢台面后,王总厨跟何雨柱说了一段语重心长的话,不待他回答,晃晃悠悠的就走了。
道理是这个道理,何雨柱自己也清楚,只能无奈的叹了口气,厂里出来的厨子,跟大锅菜就是挂上了勾,这个标签可不好去除,后厨团队对他的不信任,也不是没有道理。
如果,不是自己那个不着调的父亲的关系,恐怕,试菜的机会都甭提。
一通忙活完之后,何雨柱身上的厨师服,已经被汗湿,临近中午,真正开始上客时,反而轻松了些许,有空处理王师傅考验他的猪里脊。
切之前,首先,是按摩,对,没错,软嫩的里脊肉,处理起来的时候,要是搁厂里,哪怕是开小灶,何雨柱也是直接一切了事,还按个屁。
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