刘海中走后,何雨水也跑了进来。
看着一盘子黄焖鸡也是馋的要命。
陈东忍痛夹了一块鸡肉递给何雨水,小姑娘吃的那叫一个香。
“不能等了,得赶紧吃。”
何雨水离开后,陈东连忙拿起筷子狼吞虎咽的吃了起来。
刘海中能来,其他人也能来,他可不想因为一道黄焖鸡引起全院子的家禽的注意。
果然。
没过一会儿的功夫,何大清便走了进来。
“这是你小子做的?”
看着色泽金黄,皮焦肉嫩的黄焖鸡,何大清很是震惊。作为厨师他自然认得陈东做的黄焖鸡,只是能做到这个份上就算自己也不敢说一定能做到,要求对火候掌握的十分精准才行。
也没征求陈东的意见,何大清拿起筷子夹了一块放进嘴里尝了尝。
“好吃!”
拿起勺子喝了一口鸡汤。
口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷。
绝对是老师傅才有的手艺。
他忽然有些看不懂陈东。
“臭小子,这道菜跟谁学的?”
何大清瞪着大眼珠子问道。
“跟一个白胡子老头学的,就在朝阳公园那边。”
陈东顺口胡编了一个理由。
像这种事儿,最好弄的越神秘越好,好像电视里凡是白胡子老头都挺厉害的。
“白胡子老头?”
何大清眉头紧锁,似乎在回忆着什么。
“他叫什么名字?”
何大清接着问道。
“我哪知道啊,他一见到我就说我有天赋,能当厨师,于是就教了我一些。”
陈东继续胡编。
“他还教你什么了?”
何大清追问。
“何师傅,这些告诉你不合适吧?人家可是告诉过我,不能把手艺外传的。”
“看来你小子真遇到高人了,明天中午的菜你来烧。”
说完便心事重重地走出屋子。
陈东叹了口气。
这顿饭吃的还真不消停,于是赶紧把剩下的鸡肉狼吞虎咽地吃完。
把鸡骨头都收拾干净,陈东准备炒一盘地木耳。
所谓地木耳其实就是一种野菜,老四九城的人都吃过,从外部形态其极像我们吃的木耳,只是它是长在土地上而不是木头上,因此大家称之为“地木耳”也有人称为“地皮菜”。
可以做炒菜,也可以凉拌或做汤。
拥有大师级厨艺的陈东决定做碗汤。
再次起锅烧油。
把葱姜蒜放进锅里进行爆炒,然后倒入了一些清水。
这边开始把洗好的地木耳切碎。
哒哒哒
拥有大师级刀工的陈东飞快富有节奏地切了起来。
此时的何大清正站在院子里,听到从陈东屋子里传来的切菜声连忙走进屋子看着正躺在床上的傻柱训斥道:“吃完了就知道躺着,赶紧拿着菜刀去练习刀工去。”
傻柱翻了个身不情愿地说道:“我不练,在食堂的时候已经练的够辛苦了,回家你也不让人消停。”
看着不争气的傻柱何大清立刻
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