品茶跟品酒这两样,在世界各国的圈子都相当流行,是一种很高雅的上流人士的社交方式,葡萄酒能够通过颜色来判断酒龄,茶可以通过茶汤的颜色来分辨品类,绿茶、红色、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶……
不同的品类的茶,颜色各不相同,当然,这并不是绝对的,华国人喝茶喜欢纯料,在外国却更爱混茶。
想要真正“解读”一杯茶,只通过茶汤颜色判定,那就太武断了,还需要通过嗅觉、味觉进一步验证。
江辰端起了粗陶品茗杯,看着茶梗在品茗杯中间沉沉浮浮,从茶梗的形状、茶汤的颜色还有香气来初判,这无疑是一杯绿茶,还是卷曲形崂山绿茶,叶片厚、茶梗粗大、有豌豆香气、滋味浓、汤色嫩绿明亮……
“从茶叶的颜色来看,鲜叶采摘的季节应该是春天,这是春茶,不过,应该没有那么简单。”江辰轻轻地转动着粗陶品茗杯,杯中的茶水却没有明显的晃动,茶香在这个过程中,却更容易扩散、挥发出来。
江辰在转动茶杯的同时,轻轻地嗅着茶香,动作轻柔、专业、严谨,这让维尔戈对他是愈发地感兴趣。
“这么专业的手法,难不成这个江辰也是哪一家茶业家族,或者是茶艺协会的人?”维尔戈心中暗道。
从方才开始,维尔戈就在暗暗地打量着江辰,在心里暗暗地猜测江辰的来历,他从未见过江辰,而且沉迷于制茶和茶艺的维尔戈,对大部分人眼中的大事件其实并不关心,这就导致了他对江辰是一无所知。
在维尔戈思索之际,江辰已经开始品茗了,维尔戈、林敏霞、邵英杰坐在一旁,静静看着,耐心十足。
对江辰在茶道方面的能耐,林敏霞、邵英杰是很有信心的,而且从方才开始,江辰猜茶就无有不中。
跟在江辰身边的时间越久,林敏霞、邵英杰就愈发觉得江辰的知识渊博如大海,浩瀚如漫天无边星辰。
这真的是很匪夷所思的一件事情,要知道江辰今年才二十多岁,可是已经几乎就没有他不懂的事情了。
江辰有过目不忘的本领是一回事,这些年,江辰其实一直没有放弃学习,一有空隙时间他就“充电”。
活到老学到来,近些年的世界变化真的是太大、太快了,有时候一眨眼,生活方式就跟之前全然不同。
这世界上从来就没有全知全能的人,如果有的话,那就是圣经里的耶和华,佛经里的释迦摩尼……
正因为江辰从不松懈提高自己,林敏霞、邵英杰才对江辰无比信任,如果江辰只吃老本的话就另说了。
周围的客人们,同样在暗暗地关注着这边的动静,江辰却不急着公布答案,而是又轻轻地抿了一口茶。
“这茶……真好!妙不可言!”江辰将粗陶品茗杯放下,脸上露出了一丝浅浅的微笑,
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