一个能够自由呼吸的空间,而不是每天奔波于公司与出租屋,每天为自己的仨饱一倒穷忙。
白傅打算开个咖啡厅,开个专门给高端人群服务的类似于会所性质的咖啡厅,这个咖啡厅瞄准的客户群是习惯于高品质生活的单身年轻人,这个咖啡厅的主题是——相亲!
没错!白傅打算开个类似于相亲角的咖啡厅!
白傅身边现在没有太多人商量,就把这事拿来问冯录。
“冯哥,你觉得我这个项目如何?”
“这个咖啡厅你打算开在哪?”
“就开在cbd附近,找个底商。”
“你算过这个咖啡厅的各种费用了?”
“房租、装修、各种设备的采购,估计要150万左右吧。”
“初始投资的钱你打算怎么解决?”
“我可以找几个朋友借一下,或者让他们入股,反正这些对于它们来说都不算大钱。”
“那你这个咖啡厅的特色是什么呢?”
“我觉得这个咖啡厅主要的卖点就是个人秀,因为咖啡厅瞄准的客户群是未婚青年,而这些人又不愿意相亲,给他们提供一个舞台,展示自己同时寻找自己敢兴趣的人,我想这应该能形成足够的吸引力。”
“比如可以定期找一些人进行才艺表演,比如找几个愿意秀一下的美女,让她们表演音乐、茶艺、绘画之类的,或者找些帅哥表演健身、舞蹈什么。这样形成热点,慢慢营造口碑,形成咖啡馆自己的特色,人气自然就聚拢起来了。”
“那你第一批顾客从哪来?”
“周围的写字楼啊,cbd这里这么多高档写字楼,到时找人帮忙发广告,第一批顾客自然就来了。”
“那你算过盈利没有?”
“按照一杯咖啡30元算,一天只要卖出去100杯,一个月就有将近10万块的营业额,如果卖出去200杯,就是20万,只要办好了,盈利是很可观的。”
“~~~想法不错,看上去很美~~~”
“~~~冯哥,你是觉得这个想法有问题?”
“我个人感觉,按照你这个做法,这个事情是很难成功的。”
“为什么?”白傅感觉非常不可思议,他觉得这事是经过深思熟虑的,前前后后各种情况已经考虑得足够完善和细致了,怎么会有问题?
“首先,你既然定位为相亲主题的咖啡厅,那么周围cbd的商务资源你就彻底浪费了,估计不会有太多商务人士来你这,这算是把势资源舍弃了,舍长取短。”
“其次,既然你是相亲主题的咖啡厅,那么白天的时间,你这个咖啡厅的利用率将会比较低,你真正能够上客的时间段,基本上都集中在晚上,而偏巧,cbd带有明显的潮汐人流特征。Cbd白天是高大上的办公区,晚上就是个空城,人流流失严重,夜生活不是cbd的主题。”
“再者,cbd的房屋成本这么高,在这种地方,除非你是星巴克那种有品牌支撑的咖啡厅,否则你很难单单凭借咖啡挣钱。”
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