正式的全套餐点上菜顺序应该是:
一、前菜和汤
二、鱼
三、水果
四、肉类
五、乳酪
六、甜点和饮品
七、水果
还有餐前酒与餐酒。
……
瓦歇里斯是西卡亚帝国数一数二的富裕城市,人们的生活品质高得恐怖,甚至隐隐有着反超帝都望城的迹象。餐饮文化相当发达,因此,餐桌礼仪等也十分讲究。
这里是销金窟,是欢乐场,穷人们是不配入住瓦歇里斯的,他们被西河领主统统赶到了郊外去。
可以毫不夸张地说,在瓦歇里斯,无数的交易或者大事件,都是在餐桌上谈成的。
下午茶是这里的必备项目。
然而霍恩不是什么正式的人,她对食物的兴趣不大,没有什么特别喜欢的,也没有什么特别厌恶的。
其实也不能说兴趣不大,而是不能有兴趣。否则就容易给敌人破绽,进而将喜欢的事物变成刺向自己的利刃。
引用中国古代皇朝的一项规定:“吃菜不过三匙”,也就是说,即便一道菜皇帝再喜欢,也无法一直吃。这一点是为了防止有人猜测皇帝的喜好,趁机对皇帝不利。
皇帝用膳,一个个太监端盘菜在皇上面前过,皇帝中意哪个菜,察言观色的太监就会用筷子夹一口放在皇帝的盘子里。
如果皇帝觉得好吃,最多再给一口,第三口,是绝对不会给的,而且这道菜半年之内不会再有。
瓦罗兰大陆上君主吃饭虽然有了试毒这项操作,不准吃三口这一项还是没有广为流传的。
他们往往极尽享乐,绝不愿意亏待了自己的肚子。
因此与中国古代大相径庭的是,瓦罗兰大陆上被毒死的皇帝简直多得数不过来。
维克托来瓦歇里斯之前,为了不暴露身份,他对自己即将成为一名“富商”可是做足了功课。
点菜就是一门学问,虽然正式的点菜顺序有那么多,然而是没有必要全部都点的,点太多却吃不完反而失礼。
瓦歇里斯稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
路易斯作为主人,霍恩与维克托作为客人,必须得等待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样,都要以主人为先,否则便失礼。
接着便是铺餐巾,将餐巾叠作两层,放置在大腿上,不能完全摊开,更不能塞入腰衣服里。
繁琐的步骤终于完毕,接下来就可以用餐了。
路易斯作为“主人”先拿起餐具进食,客人才能跟着动餐具。
天气炎热,任劳任怨的“贴身侍女”维克托小姐充分考虑到女皇陛下可能口味不佳,头盘选择了质量很高、数量极少的鱼子酱。
接着就是餐桌上必不可少的汤了。
贴心的维克托小姐依然是为了适应天气,点了冷汤。
请收藏:https://m.frgls.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)