“道别”辉夜诧异的道,“你们是要走”
“这些日子,承蒙招待,也多谢你救了蓉儿,”念端道,“我等此次前来,是为了瘟疫之事,既然瘟疫疫情已告一段落,那么也没有继续待下来的理由。”
辉夜道“你们不多在这里待些日子么,前几天昌平君命人送来了不少的新鲜蔬果,其中有几样还是从西域以及江南沿海运过来的,味道很是鲜美。”
本来耷拉着脑袋的端木蓉闻言耳朵立刻就竖了起来,抬起头来,眼神里浮现出了憧憬的表情。
来到这个世界之后,即便是宫廷的珍馐菜品,也远没有后世八大菜系来的美味,毕竟这是在几千年的历史里不断演进变化出来的,而这个时代物资匮乏,老百姓连饭都吃不饱,怎么可能弄那么多花样
初来乍到,乍吃这里菜的时候,辉夜还觉得天然鲜美,可是吃常了就觉得索然无味了,毕竟这里的调味料实在是太少了。
作为现代必备的调味料葱、姜、蒜、八角,大多都还没有普及,葱是从山戎国传到中原,也就是两百年的历史,蒜则是张骞出使西域时候得到的,八角此时更是当做一种药材,大概也只有姜是当时人最常食用的。
至于做菜的手法更是十分单调,大多都是炖菜以及蒸菜,再个就是腌制的菜肴,此时的煎炒烹炸几乎都没有,可以想象,仅仅靠着这样简单的烹饪技术,又怎么能做出精致的菜肴
那些现代主张回归自然的烹饪手法,也不过是因为吃惯了精致的菜肴,而换一种口味罢了,说白了就是矫情,要是让他一年四季都吃相同的炖菜蒸菜,估计他就不会说出这样的话来了。
正由于对菜肴的不满意,辉夜在很早之前,就在搜罗现代的那几样调味料以及果蔬了,还专门将这些调味料的植株样子描绘了下来,命人四下寻找。
功夫不负有心人,在经历了几个月之后,其中有许多的东西就已经找到了,唯一可惜的是,辣椒这种东西只原产自于南美洲。不过此时的古代又没有大船,现在想要弄到手几乎是不可能的事情。
不过幸好可以利用茱萸来代替,味道虽然有不小的差距,不过也聊胜于无。
可自从辉夜开始自己做菜之后,家里就经常光顾了许多不请自来的客人,比如说念端师徒,逍遥子,甚至说昌平君也经常来蹭饭,而那精心烹制的东坡肘子,更是大受青睐,昌平君甚至还特意来讨要了配方和做法。
自从小丫头吃过辉夜做的香喷喷的菜肴之后,她就喜欢上了,再吃其他菜的时候,就再也没有味道了,就像是味同嚼蜡,特别是她的师傅又不擅长做菜,端木蓉吃过一次就决定,以后坚决再也不吃师傅做的菜了,实在是太可怕了。
念端摇了摇头,道“不了,我师徒二人还有要事去办理
请收藏:https://m.frgls.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)