在其他厨师都已经开始享用自己的成果的时候,冯雪却还在等待冰柜中的龙肝冷却完毕。
鹅肝酱并非是很多人想象中的类似肉酱或者果酱的浆糊状调味料,这只是翻译问题而已,真正的鹅肝酱本身是类似于种花家“糕”或者“冻”之类的食品,在原理上接近肉冻或者水晶肘子之类,通过高温后降温,能够使之富有丰盈的口感。
穿越者们已经开始进食,好在作为冷食,“龙肝酱”并不会散发出过于浓重的香味,这才能使得冯雪仍旧耐心的等待。
冰柜中的龙肝慢慢的发生着反应,冯雪的食感也慢慢发出提示,终于,时间到了。
迫不及待的取出龙肝切片,冯雪并没有直接下口,而是从空间袋中取出了一瓶香槟。
这同样是恶魔蜜酒的副产品,不过值得一提的是,香槟本身是由葡萄酒二次发酵所产生的酒品,但并不是好的葡萄酒就能得到好的香槟。
冯雪在实验后发现,反倒是一种比例偏酸的恶魔蜜酒在再次添加花瓣与蜜糖二次发酵后,所得到的香槟口品质最高。
虽然喝起来并不像【原罪】那般仿佛携带着岁月流逝般的深沉味觉,但却有着一种如梦似幻,略带轻佻的诱惑,口感比起【原罪】也更加甜美,就仿佛怀春少女的绮丽梦境一般。
与作为宴会收尾的【原罪】相比,这种香槟更适合作为开胃酒配合前菜一同享用。
因此,这种香槟也成了冯雪藏酒中第二个具有自己名字的酒品,冯雪将其命名为【绮梦】。
香槟开启的瞬间,伴随着“啵!”的一声轻响,泡沫与香气一同喷溅出来,如梦一般缥缈而绮丽的清香开始在集会所的宴会广场上蔓延,正在慢慢进食的穿越者们忽然直勾勾的看向了冯雪。
“……”似乎是被盯得不自在了,又或者是害怕夏若涵忽然把眼镜摘下来,总之,冯雪只能尴尬的举了举酒瓶,问道,“要不你们也来点?”
“当然!”
冯雪的酒打破了众人各吃各的尴尬场面,大家的交流也顿时多了起来。
甜美的【绮梦】和入口即化的龙肝形成的极致的口感,淡淡的酒精刺激下,经由“噩梦白兰地”(因为口感不足以单独饮用,所以没有名字)所激发出的独特香味在口中不断回荡。
就好像冰淇淋在口中融化般的触觉将这份味道衬托起来,显得那么的高雅而又令人回味。
这时候如果有两片松露搭配就再好不过了!
话说松露这玩意,冯雪觉得味道和大蒜也没多大区别,但是当它和肥肝出现在一起的时候,就会形成一种仿佛完成了自我补完一般的升华。
(虽然有人说松露的味道像米青液,但是作者并不知道米青液是啥味道,所以不予比较,反正以作者的品味看来,大蒜应该是最接近的,不许说我土啊!)
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