层酒楼。
燕来楼在洛阳,那也是数一数二的酒楼了。
据说这里的厨子,是在长安得了炒菜真传的。
而这燕来楼的位置、装潢等硬件也是非常的不错,在洛阳城里也算是很有名气的酒楼了。
张季他们没有去包间,而是在二楼的大堂寻了个窗边的桌子坐下。
有伙计从一楼一直笑着跟着上了二楼,显然是很有些经验和看人的眼光的。
张季随意的要了几个菜,又要了一壶酒,伙计便立刻转身去下单了。
左右看看,张季觉得这个燕来楼还真是不错。
无论从硬件还是软件,在大唐的诸多酒楼里也能算是不错的了。
接下来就看炒菜的味道如何了。
若是这里炒菜还不错的话,那这燕来楼就真的很不得了了。
没过多久,酒菜纷纷上桌。
这燕来楼的酒,真是醉仙春!
这不奇怪,醉仙春这几年里可以说火便了大唐各道。
即便是有人不喜好这等烈性的酒,却也不能说醉仙春不好!只是个人口味不同而已。
酒水是醉仙春,张季瞅了瞅,是正品没错,那就不用错看了。
倒是这上来的几道菜,引起了张季等人的注意。
如果说从这些菜肴的色泽、外形上来看,倒也算是不错。
只是那传入他们鼻中的香味,张季却是微微皱了皱眉头。
他也不多说,拿起筷子,夹起桌上一片肉放入口中。
果然,味道远远比不上菜肴看起来那么美好!
“郎君,这里的菜……味道虽然也还行,可是比起咱家的却是差了不是一点点啊!”杜遂在一旁也吃了口菜,轻轻摇着头说道。
“他们这里的菜只是学了个皮毛!没有掌握炒菜的精髓啊!”张季不由也摇着头淡淡说道。
“而且,他们这些菜用的猪肉,虽然用了不少调料来去腥,可惜却是用了没有阉割的猪肉,味道自然不会太好了!”张季又轻声说道。
张季最初在张家庄子开始让人养猪的时候,便选用了阉割过得我猪肉供应醉仙居。
只是这个小秘密始终不为外人所知。
而七娘和陈镇他们这些知道内情的,也把这当做自家郎君的秘方,格外严格的守密,所以始终无人知晓这一点。
燕来楼也做猪肉烹饪炒菜,可是,他们却不知道长安醉仙居用的是阉割过的猪肉。
所以说,燕来楼学了个其表,却没有学到根本。
当然,除了使用的食材上有些不对,再烹饪手法上,其实也是有着不少的不足。
尤其是这燕来楼的厨子,和七娘那种有着烹饪天赋的人比起来,自然又是差了好几个等级了。
这一条条一件件的累积起来,就是的这燕来楼在张季他们的印象里落下了几个档次。
张季他们说话声音不大,旁边的食客也没在意。
又尝了尝其他几个菜,味道也只是一般,这让张季不由有些失望。
看这
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