第9章蒜苔炒腊肉
好的食材,对于厨师来说,无异于高山流水,如同伯牙遇子期。
苏清风现在,正是这种情况。
他不像李根,身边还有一位林明亮给他打下手,当切菜工。
只见苏清风先用热水清洗灰尘,再用热水煮透,这样煮出来的腊肉,才不会发硬,太咸。
在煮的功夫,他又不急不缓地开始清洗蒜苔,揪去小尾巴,切成段。
一时之间,笃笃笃的菜板声不断响起,规律中又带着难以描述的美感。
等腊肉煮透,过水放凉,苏清风又开始切片装盘,一片片厚薄均匀,瘦肉鲜艳,肥肉透亮的腊肉,单是摆在这里,就能引得人口水直流。
旁边的林明亮起先只是好奇,转过头悄悄瞥了一眼。
这一看,就愣住了。
在炒菜的间隙,他看着面板上的变化。
做完了准备工作,苏清风正式开始炒制。
太好吃了!
横竖饭盒都是自己的,吃不完还可以兜着走。
这打扮……一看就是干部级别的。
【支线任务:一天内售出50份蒜苔腊肉。】
青年拿到手,先是皱了皱眉头。
受创过后,他愤然扭头,菜板敲得哐哐响,大有开山凿石的那股劲头。
基本上每个进国营饭店的人,都会被这香气吸引,咬咬牙掏钱,来上一份蒜苔腊肉。
所以一天售出五十份蒜苔炒腊肉,可以说是一个不大不小的任务。
毕竟这年头有的吃就不错了。
苏清风在心底默念,同时手上动作不停,熟练地颠炒,又是一道热气腾腾的菜品出炉。
李根绷着脸,强行克制自己不扭过头去。
放在平时,他也不会这么挑剔。
他先下腊肉,只听得“滋啦”声响,伴随着铁锅的颠炒,腊肉内部的油脂渐渐分泌起来,空气中散发着一股迷人的芬香。
陈美兰显然认识这小子,态度缓了缓,偷偷凑过去,做贼似的低声道,“今天来了个新师傅。”
系统的任务已经提前完成了。
也正是在这时候,恰巧来了一位穿着中山装,胸前口袋里别着一支钢笔,国字脸,浓眉大眼的男子。
哪怕林明亮给他打了三年的下手,他也丝毫没有要传授的打算。
除却下午人流量少时的间隙,苏清风抽空休息了一会后,其余时间他都在后厨兢兢业业地翻炒。
透过小窗口,隐约听到前方传来的声音,“同志你好,一份红烧肉,三两米饭,麻烦快点,我赶时间。”
这年头来国营饭店,叫作下馆子,那都是有钱人。
无他,这腊肉的香气实在是太霸道了,凡是路过国营饭店的人,都不免狠狠吞了口唾沫。
这国营饭店新来的师傅也太厉害了!
青年顾不上感叹什么,低下头,一块又一块地夹着蒜苔腊肉,疯狂往嘴里扒饭,吃得满嘴流油,最后竟然又添了一两米饭,吃的精光。
换厨子了!
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