第668章扣动扳机
说起来有些奇怪,作为三大信仰之一,佛教在世界各地都有传承,但唯独在中原大地上?
这里的和尚是不吃肉的,甚至就连同一个国家的和尚也不一样。就比如藏传佛教的喇嘛没听说过他们也不吃肉,所以喇嘛和和尚是有区别的。
另外多一句嘴,如果去过和尚和道士这两个不同派系的寺庙吃过饭?
就会发现同样是寺庙,双方的饮食有很大的差异。
道士的三餐清淡为主,而和尚的三餐虽然是素食,但油脂很重,表面泛着一层厚厚的油花,这倒不是因为和尚故意这么做,而是他们需要油脂来填补缺少的肉类脂肪。
虽说可以理解,但却给人一种很畸形的感觉。
另外说一句,如果和尚寺庙的斋饭清汤寡水,几乎没有油脂,八成是这座寺庙的和尚犯了戒,因为哪怕平日清汤寡水的老道士,隔三差五还要吃点肉。
而因为戒律问题,没办法补充动物蛋白质和脂肪的和尚,纵然是铁打的身体也遭不住这种生活。
至于所谓的喇嘛炖肉?
听起来似乎很高大上,因为在藏语里喇嘛是尊称,指的是高僧,上师等意思,可实际上这道菜和雪区没有一毛钱关系,据说这是蒙区的一位僧人研究出来的。
但因为受地区影响,所以这玩意其实就是白菜炖猪肉!
老喇嘛当年跨过鸭绿江的时候,跟着炊事班的班长学过这道菜。
只可惜当时的生活条件差,炊事班的班长一直到走的那一天,也没能给兄弟们做一份喇嘛炖肉。
后来在返乡的时候,老喇嘛还特意去学习过。
只可惜当时雪区物产并不丰富,一年也不见得能做上几次,这种情况一直到六十年代,雪区开始推广种植蔬菜,老喇嘛这才有了施展的条件。
当然,猪肉是别想了。
且不说寺庙没养猪,就算养了,老喇嘛的身体状态也不足以支撑他杀猪。
用的材料是之前弟子离开的时候,特意给老喇嘛杀的一只羊,怕徐四吃不饱,老喇嘛特意取了一整条大羊腿,又从菜园子里摘了一捧西红柿,两三个大茄子,以及一颗特别嫩的大白菜。
之所以菜多肉少,不是因为老喇嘛不舍得。
在他这个年纪的僧人眼里,蔬菜可比肉珍贵多了,而且不止是老喇嘛这样认为,看数据说话,自从有了大批蔬菜,雪区人均寿命从当初的35岁,飙升到71岁!
肉类和蔬菜被切成大块,葱姜用来去腥增香,酱油在高温下被激发出鲜味。
虽然不是从雪域高原融化的冰川水,但地下的水源十分清澈甘甜,满满的煮了一大锅,上面的笼屉里蒸着一锅青稞。
终归是年纪大了,即便有徐四在旁边打下手,忙完了这一切的老喇嘛还是有些疲惫。
找了个蒲团坐下,擦拭着额头上的汗珠,老喇嘛好奇的
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