甭管家里条件好不好,到什么时候这咸菜也是一家人的心头爱。
除荠菜疙瘩外,柳鱼还事先泡发了一些干菜、黄豆,剥了些花生,都是要一起下锅烀的。
之后天会越来越热,怕放久了会坏,就不再一次烀那么多了,够个十天吃得就行。
起锅烧油,炒香大料和红辣子,加酱油煮开,下芥菜疙瘩和干菜等翻拌均匀,多加水,添上一根硬柴火叫它慢慢烀着,直把汤汁收干就成,都不用人多费心。
抽着这个功夫,柳鱼将早上李青山留下的肉从井中取出来切了。
天热了,肉搁久了会坏,吃肉的人也少了。从昨天开始,李青山又变成了一日只杀一头猪,因着柳鱼有孕,丛春花想叫李青山多陪陪柳鱼,且熟切铺子有她和李素芝在完全能忙得开,便不叫他在铺子多待,每每李青山卖完肉,她都要撵人。
因此,李青山现在都赶得及回家吃午饭了。
人闲着没事且心情又好的时候就愿意在吃食上多费心,且他现在肚子里有孩子呢,在吃上可不能马虎。
柳鱼打算做四个菜,青椒炒肉、醋溜瓠瓜、肉沫豆角再来个李青山最爱的小葱拌豆腐。
酸、辣、鲜都有,再配上柳鱼炸的香脆香脆的干辣椒,用薄薄的发面单饼一卷,可下饭了。
柳鱼每吃一口眼睛都要开心地眯一下,活像一只终于吃到甜葡萄的小狐狸,“你明天买点撒子带回来,这个拌豆腐真好吃,要是卷上点撒子,就更好吃了!”
明明就只是豆腐煮了后碾碎,加了葱花、盐、麻油和一点点酱油调的味儿,这么简单,配上香脆香脆的炸辣椒,怎能这么好吃啊。
柳鱼现在已经能想象要是再卷点香喷喷、嘎嘣脆的撒子放到饼子里,跟小葱拌豆腐一起,那得有多好吃了。
李青山不由失笑,凑到他耳边,轻轻说:“馋猫。”
柳鱼气得瞪他,他都给他怀崽子了,他就想吃把撒子他还说他馋!
不过很快他就不气了,因李青山马上就搁下饼,进了灶房给他剥了一小碗干花生来,“你试试,把这个卷进去也好吃。”
柳鱼自然信他,抓了一大把放到饼子里,一口咬了下去。
李青山无比期待地看着他,他一说好吃的那一刹那,就露出了一个特别满足的笑。
眼睛黑亮黑亮的,很是有神采,柳鱼不禁也笑了。
吃过饭,烀咸菜也能出锅了,原本鲜脆鲜脆的芥菜疙瘩经过烀制后变成了黑黢黢、咸咸、很是软烂的熟咸菜。柳鱼捞了一根干豆角菜干,从中间撕开,他和李青山各一半尝了尝,很是香呢。
柳鱼咂咂嘴,当即就道:“晚上熬白粥喝。”
这是一天到晚都在惦记吃的了,何曾见他这样,简直太可爱了。
“嗯。”李青山微揽了一下柳鱼的腰,摸了摸他肚子道:“吃胖点好。”
“哼!”柳鱼又想起了方才的事,揭他短,“刚刚是谁说我是馋猫?”
“跟你闹着玩的嘛。”李青山好生哄了一会儿人,又问柳鱼要不要出去消食,“山脚的桑葚该是熟了,我去摘些给你吃,你要嫌晒,就在家等着我。”
柳鱼想也没想就说要去,今个儿太阳不算毒,且方才吃得委实有些多了,最重要的还是他喜欢跟李青山一块出门。
李青山眼角弯起,听柳鱼的指挥,将烀咸菜从锅里盛出来,又仔仔细细好生刷了锅和刚刚用过的碗筷,拿了一顶斗笠给柳鱼戴上后,牵着柳鱼的手出门去。
第82章
桑葚,酸甜多汁,乌发明目。
桃源村虽是离县城远,但距山近,对于乡下人来说其实是极好的。不同时间,不同节气,总是能在山中寻得不同的美味。
过去那些年,李青山摘野果摘得多,似乎都琢磨出经验来了。
反正他们找到那几棵桑葚树的时候,树上的果子还没人摘。
一棵树上的桑葚,有红有黑还有些泛青的。
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