第245章机械厂大食堂
办事处这边,罗成也就是来转一下,发奖金,并不是因为他的店铺生意好,而是他当爹了,高兴。
罗成现在的心思是真的放在了惠民食堂方面,不是为了挣钱,而是觉得有意思。要说他是想照顾老人小孩,让他们有个干净卫生实惠的地方吃饭,罗成还真没有觉悟到那样的地步。
罗成搞这样的食堂,其实更多的是玩,就跟有些人花钱玩游戏一样,他也只是当经营式游戏来玩。只不过玩的同时照顾一下需要照顾的人。
罗成的食堂是打算实行饭票菜票的形式给人用餐,而在票据印刷方面,他也打算用自己时代的那种饭菜票。
而主食方面,也搞窝窝头,当然了,这时代的窝窝头是用玉米面做的,黄黄的,比馒头还好吃。而罗成那时代的窝窝头,其实棒子面都不一定能有,是棒子面和一些野菜混合在一起做的,窝窝头的颜色其实是灰色甚至偏黑的。
离开办事处,罗成就到自己的食堂去看了。食堂的招牌也做好了,名字叫‘机械厂大食堂’
“罗总,这食堂为什么叫机械厂大食堂,我们这食堂跟机械厂有关系嘛。”
罗成笑着对这边食堂的管理者说道,这管理者是一个年近四十的阿姨。以前是一家快餐店连锁店的店长,在管理方面肯定是没有问题,厨房和前台都能照应好。
这样搞的话,卖完了就不卖了,厨房里的厨师轻松。而且也不用专门安排人员去卖票什么的,收银的话其实看菜对票,比打单子还快。
不过朱丽当了那么多年的快餐店店长,也不是白当的。她个人分析,这价格的话,要是罗成不搞什么起购一百元,并且还要登记信息。开业后,还只接受临时散客二三十人,超过了就不额外卖了。没这限制,朱丽觉得来吃饭的人不会少。
反正什么东西都留了一点利润,但这利润要支付房租水电人工的话,按照朱丽计算,没个几百人来吃饭,亏钱的可能性很大。
“那行,明天我就去先把开业公告和预定的形式海报贴到楼梯口去。”
“那就行了,其实小亏一点也没什么的。这食堂搞出来,员工的工作餐也就转移到这边了。不搞食堂我都要承担员工餐,有食堂,少亏都是挣呀。”
这样一算,老人和小孩本来吃饭就不多,当然也有饭量大的,但普遍是没年轻力壮的人吃的多的。
“保本呢,自己的员工不收费外,能保本嘛。”
让大家什么东西都没看见,就花钱去买一些所谓的饭菜票。而且还不接受少量购买,当然也不是说非要一下买三十天的,但罗成定的起购量是一百元。
“试试看吧,桌椅的话这两天就会送过来,看看有没有提前购买票的。”
“那开业海报要提前贴好嘛,后厨和前厅的人都招的
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