判断依据就是早餐。
此时的魔都就非常具有烟火气,沿街推车叫卖的小摊贩此起彼伏,蹲在路边一口豆浆一口油条吃着的百姓更不在少数。
后世魔都流行着早餐四大金刚个说法,其实并不是什么稀罕物件,反而是再普通不过的“大饼”、“油条”、“粢饭团”、“豆浆”。
然而不仅仅是后世,现在这个时代,四大金刚依然是早餐界的主角。
甚至,连早餐夜做也不是什么新鲜事。
比如魔都火车站附近很多摊贩,都是都等末班车进站后才离开。
为了吃一口大饼,喝一口豆浆,排队一个小时也是常有的事。
到了会宾楼以后,朱传仁径直进入雅间,这年头吃早餐也进雅间的大有人在,朱传仁并不是例外。
而罗家栋跟何太生就坐在隔壁,如果两面都推开窗户,能够很清楚的听到隔壁谈话的声音。
落座以后,朱传仁没有说话,担心自己的声音被何太生听出来,便让孔老二负责点菜。
朱三少爷胃口大开,朝孔老二大手一挥,意思是全都要。
孔老二自然也不客气,吃早餐能吃多少钱,他们三少爷是差钱的人吗?
于是他的手指在菜牌上看似胡乱的点了几下,除了这几个,剩下的全都要。
伙计被吓了一跳,连续确认了几次,知道孔老二拍出一沓纸币,伙计才呲着一口大黄牙下去传菜了。
朱传仁透过敞开的窗户,望着人来人往的街景,突然有些晃神,依稀看到了现代社会忙碌的景象。
不过很快他就被一道道朴实无华却香气扑鼻的早餐拉了回来。
四大金刚中,“粢饭团”往往简称“粢饭”,所以有的人会误解为“粢饭糕”。
粢饭团照理来说应该是糍饭团,因为这个粢只有“zi”的音,但魔都人必定念作“ci”。
现在的粢饭是放在一个大的木桶里的,现吃现包。
所以和津门的煎饼果子摊边一定有炸油条的摊一样,现在卖粢饭团的摊子边上也一定有个炸油条的摊子。
除此之外,这糍饭桶旁边,往往还靠着一个油豆腐粉丝汤的摊子。
魔都人在早饭这里,形成了这么一个奇怪的“穷讲究”。
大饼油条油够多了,于是配没油水的豆浆;
粢饭团油水不多,于是配有油水的油豆腐粉丝汤,自己给自己来了个“营养平衡”。
全家福粢饭团,内馅有油条、蛋黄等
比起其它三位,粢饭团是最与时俱进的了。
最早的粢饭团包根油条,或者包点白糖、黑洋酥就吃了。
后世可就不一样了,榨菜、肉松、咸蛋黄、火腿粒,甚至卤蛋、香肠、梅菜扣肉都可以包。
早上吃这么一个,到下午两点都不饿。
粢饭团还有两种不同的米,白糯米和血糯米。
选好要哪种,阿姨从饭桶里抓出一巴掌的米,压压平,铺上食材,卷起来,
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