人呗,得罪人不掉脑袋就行。
高师傅说:哪天得和你喝喝酒,和你切磋切磋。
我说:随时恭候。
没先和高师傅喝酒,倒是上次挨薅头发的服务员赵姐找我喝酒了,可能是觉着上次我帮她把那个男的打跑了,有点感激,所以要请我喝酒吃饭。
那天是周日,赵姐从家来到酒楼,找我一起出去吃饭。
我说:在饭店里吃一口的了。
她说:今天早回来,就是想和你一起吃饭的,我在家也没吃。
我说:那好吧,今天我请你。
她说:不用,我请,一会儿还来个人。
我问:谁呀,我认识不?不认识就不去了,不习惯和不认识的一起吃饭。
赵姐笑,说:认识,王姐,洗碗的王姐。
我说:那还行。
来到一家小饭店,点完菜,没多大一会儿王姐就来了。王姐坐好,从包里取出一个方便袋,里面装着一只鸡。
王姐说:高楼香鸡,排了半天队才买到的,买鸡的人真多。
“高楼香鸡”是省城的一大特色,听说过,没吃过,没想到王姐买了过来,真的感谢。说实话,那时候的高楼香鸡真的好吃,一吃就是纯正的当年小笨鸡做的,味道非常好,香气扑鼻,肉一点都不柴,还有筋道。能够把鸡肉酱到不柴就非常有技术含量了。现在的熏鸡、扒鸡都吃不出过去的味道,一是原料不行,鸡不是当年的小笨鸡,大部分是肉食鸡,或者是养鸡场的下架鸡,肉质不行;另外就是在制作的过程中加入的香料过多,盖住了鸡原来的本味,一吃就是一口调料和香料的混合味,不好吃。
有时候就和饭店的老板说,要想把菜卖好,一定要从原材料抓起,该用什么样的原料就用什么样的原料,糊弄不得,千万不要嫌乎原料贵就开始买差不多的以次充好,那样不但做不出好菜来,有时候还适得其反,原料不行,做出来的菜也不行,不但不挣钱,还会赔钱。做饭店就是这样,一定要真材实料,货真价实,这样做出来的菜才会吃住客人,留住回头客。
赵姐最近一个月气色不错,挺有精神的,人一有精神,气质就会随着改变,变得漂亮起来。所以人到啥时候都不能垂头丧气,要有精气神。
赵姐在喝酒的时候问我:弟弟,你还没交女朋友呀?
我说:没呢。
她说:都多大了,该交女朋友了。
我说:就我这样的还能有女的喜欢,没人要。
她说:瞎说啥呢,就你这样的才有人喜欢呢,要不姐给你介绍一个。
我说:好事呀,那就麻烦姐了。
王姐说:小谭子心高,一般的恐怕看不上。
我对王姐说:王姐,我可不心高,啥样自己知道,咱家穷,不敢和人家处对象,怕人家跟着咱受苦,再说了,王姐你说,现在有几个女的喜欢家穷的,不都是想找个有钱的。
王姐
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