突然想起在马赛上，蟹是一种比较昂贵的食物。它们没办法在马赛的新土地、新水和新的空气里生存，很多蟹苗都死了，几乎一半的蟹类都已经灭绝。
林尼和皮耶尔这样的家庭应该是可以吃上的，但奥维德和唐墨就难说了。
“唐墨应该也没吃过。”江彻很平静地说，“她和你一样不懂怎么……”
“我吃过呀。”唐墨的声音从两人的通讯器里传来，“我用高利贷的钱去吃的，吃了好多次。马赛上最有名的蟹是不是米尔哈海上的单臂大花蟹？一只5000马赛币的那种？”
皮耶尔：“是……是的。我也经常吃……原来这么贵么？”
唐墨：“我吃了十几次吧，也就那样，没什么特别的。”
奥维德：“唐墨！你到底是为什么才去借的高利贷啊！”
唐墨认真回答：“为了满足口腹之欲。”
奥维德还想说几句话骂骂她，但江彻已经在一边揭开了青背蟹的壳子。
鲜嫩中带着点儿腥甜的香味随着腾腾热气涌出来，一下钻进了奥维德的鼻子里。
这是一只特别肥的母蟹，蟹黄多得几乎凝固，全都堆积在壳子里，满得快要爆出来了。
江彻往装满蟹黄的蟹壳里倒了几滴糖醋。这也是他前两天专门为了维吉尔的这个蟹而准备的。小火慢慢煮沸白醋，往里加白砂糖，煮融化了就行。他注意到奥维德很喜欢蒜，于是又往里面加了一点儿蒜末和磨细的辣椒皮。
奥维德端着那个热腾腾的蟹壳，又看看碟子里袒露着雪白滑嫩肉身的蟹，半信半疑地吸溜了一口壳子里的糖醋，然后吃了一嘴蟹黄。
“腥……”他深深吸了一口气，“可是……好香！”
江彻点点头，得意地帮他拆解剩下的蟹身。
蟹黄蒸的时间掌握得很准，不至于太软太生，也不至于太硬太熟。海洋的腥气也变成了催动食欲的香气，加上蟹黄本身的特殊香味，奥维德囫囵说话，吃完了一壳的蟹黄还要伸出舌头在壳里舔个不停。
“还有这个。”江彻在碟子里倒了一些糖醋，把拆好的蟹肉蘸了蘸糖醋，递给奥维德。
蟹肉白嫩嫩、肥颤颤，又滑又软，上面还挂着细碎的辣椒皮、蒜末和浅金色的糖醋。奥维德拿着蟹爪，盯着蟹肉，忍不住咽了口口水。
第34章维吉尔
蟹肉鲜甜滑嫩,根本不用嚼,哧溜吸进嘴巴里，又吸溜咽下肚去。
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