在包村长他们小的时候,最喜欢的就是烧小麦吃了。那时候能吃的食物少,还经常挨饿,娃子们偷偷摸摸割点小麦,找没人的地方烧着吃,就算是解馋了。
烧小麦就得笼火,烧火就冒烟。烧小麦多数用打的蒿子之类,没太干透呢,冒得烟儿又浓又高,都快赶上烽火台上的狼烟了。
所以娃子们自认为很秘密的事儿,其实,大人们早就瞧得一清二楚,只不过,睁一眼闭一眼罢了,谁还不是从孩子的时候过来的呢。
近些年,黑瞎子屯这边已经很少种小麦了。主要原因呢,是这边种不了冬小麦,所以产量低。从外地运来的面粉,价格又便宜,所以种小麦的收益不高。
不过呢,外面的粮食,吃着不放心,所以从今年开始,黑瞎子屯才增加了水稻和小麦的种植。
这一地的麦穗子不能浪费,所以,包村长才提出了烧小麦的主意。在那些娃娃感觉是新鲜,在包村长心里,则满满都是回忆啊。
“烧小麦啊,这个俺在行。”田小胖也乐呵呵地凑上来,然后就开始调兵遣将:小巴拉带一群娃子再去割两捆小麦,游客们也都要参与,少了不够吃。
小丫带领女娃子去捡柴火:最好是前几天放倒的蒿杆子啥的,树枝子火太硬,把麦穗子都烧糊了,变成黑炭没法吃。
不大一会,各支队伍就纷纷返回。看着地上堆得跟小山似的柴火堆,田小胖连忙又张罗着把柴火分成十几堆。人太多,分开烤。
从柴火堆里抽出来一根长满绿叶的树杈子,田小胖吼了一嗓子:“这谁捡回来的,能烧吗?”
哦哦哦,阿马尼拐着两条短腿,来到田小胖面前,还伸出手来,指着自个的鼻子。
对黑猩猩不能要求太高啊!田小胖拍拍它的肩膀:“没事,火大没湿柴——”
阿马尼一听可来劲了,嗖嗖几下就窜到旁边一棵大杨树上,手脚并用,咔吧咔吧,树杈子纷纷落下。
田小胖一拍脑门:这货不能夸啊!
准备就绪,各处火点儿就纷纷被点燃,然后,大伙就拿着一小把一小把的麦穗,凑到火苗上方。
火舌一卷,很快就把麦穗儿连着的细麦秸点燃,变成黑灰。然后,麦穗就耷拉下去,最后,一个个地掉进下面的火堆里。
这时候就瞧出来火候的重要性了,要是用树枝子啥的,火力太猛,麦穗直接全都烧糊了。
很快,就有一股焦香味儿,在空气中弥散出来,引得游客们都纷纷吸溜鼻子。
现在生活水平都提高了,反倒是这种充满原始气息的野炊,更令大伙感兴趣。游客们都用小柴火棍扒拉着火堆里的麦穗,让它们烤得更加均匀一些。
这月份的麦穗,差不多已经灌饱了浆,麦粒儿又软又大,最适合烧着吃了。要是再过几天,就硬邦邦的嚼不动。
“好了,开吃!”田小
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