直播间。
“我说主播昨天怎么在集市买了那么多的东西,弄个半天把今天的食材都带出来了。”
“怪不得主播这么早起来,原来是为了犒劳自己的胃!”
“百合粥,我吃百合不容易消化……”
“百合很容易消化的,你应该是没有泡到位。”
“薏米粥,超级养胃!”
“小本本拿好,大家赶快学起来!”
洗好的绿豆、百合,还有大米,已经被李远一起放到了水中浸泡。
因为李远买的这些食材都是鲜的,所以泡发的时间并不用太长,十来分钟就可以。
泡好的绿豆已经有些微软,这样的绿豆,便已经是可以进行煮粥了。反而是那些过烂的绿豆,反而会破坏它本身的营养,降低清热解毒功效。
李远:“绿豆中的维生素、钙、磷、铁等无机盐含量都很多,而且绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,大家如果出汗量大,在夏天可以多喝一些绿豆汤,或者是食用一些绿豆食品。”
“像是绿豆糕、绿豆饼,或是绿豆粥都可以。”
“百合就不用我多说了,这种食物一向都是女性美容养颜的最爱,百合更是有很好的润燥清热的作用,在中医里更是经常用于治疗肺热咳嗽,宁心安神。”
“所以啊,这绿豆百合粥甘凉清润,最适合那些虚火旺盛的人使用。”
李远说这话的时候,还特地看了看直播间的粉丝们,显然是在@刚刚那些在直播间中脾气见长的网友们。
洗好之后的食材被李远放到锅内,随后李远又从罐子中拿出了几块冰糖放到锅内,添上差不多两倍的水,这才点火煮沸。
“煲粥,其实没有什么太多的诀窍,一个就是小火慢炖,一个就是时间要够,只要满足这两个条件,基本上所有的粥都可以熬好。”
灶台的火燃烧起来,李远瞬间觉得厨房的温度增加了不少。
少填了一些火,让里面的火苗均匀一些,李远便撤到了厨房其他凉爽的位置,毕竟这个天气站在灶台旁,实在是一种煎熬。
差不多半个小时的时间,李远的粥便熬好了。
熬好的百合粥软糯清香,刚刚掀开盖子,便能闻到那扑鼻的香味。
李远做的并不多,全部盛出之后,又将刚刚趁着煮粥时做的海带小凉菜拿出来。百合粥、海带丝一起食用,味道那叫一个鲜美。
李远的行动力一向是一流,所以直至吃过饭收拾好,才不多是早上六点而已。
现在的这个时候的天气相对还是凉爽的,而李远也打算趁着这个时候多做一些活,等到了十一点之后,恐怕想干活都没那个精力了。
今天是大暑,李远要准备的东西不少,而首先李远打算做的……便是晒伏姜。
其实伏姜的起源,最早是来自于山西河南一片地方,所谓的晒伏姜,便是生姜和红糖的结合体。
大暑这么好的
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