在十多分钟的后,李远这才将手中的捣蒜器放下。
而此时,一旁的碗中已经装满了被捣好的蝲蛄泥,还有不少刚刚流出来的汤汁,全部都让李远收集在了一起。
直播间。
“这也太恶心了吧?”
“捣成浆糊?这还能吃了吗?”
“这食材也可惜了吧?原本分明可以做成麻辣蝲蛄的,现在……”
“我草,主播的手速好快!”
“那必须的,好歹主播也是练过好吗?!”
“练过什么?”
“这个,不可说……”
李远:“把蝲蛄捣成这样就行了,剩下的,就是过筛。”
一旁,李远将蝲蛄倒入了准备好的滤布之上,底下放了一个干净的汤碗,双手用力挤压筛网,那筛网中蝲蛄的汤汁便被过滤到了汤碗里面。
连续三次,这才将所有的蝲蛄汁都挤出来。
而此时,准备工作做完,也终于可以开始做蝲蛄豆腐了。
起锅,烧油。
姜片葱花爆锅,在炒出香味之后,添了差不多一升左右的山泉水。
灶坑之中,柴火烧的极旺,不过几分钟的时间,铁锅之中的山泉水就已经开始沸腾起来。
李远取出蝲蛄汁,随后打开一个鸡蛋,将蛋清倒入里面,又填了少许的凉水,顺着一个方向搅匀。
没多大会,那蝲蛄就已经混在了一起,用筷子搅了一下,果然已经成坨。
“搅成这样子就差不多了。”
李远说完,随后便将那蝲蛄倒入了已经滚开的水中。
“蝲蛄的营养其实很丰富,而且肉质松软,十分容易消化,对身体虚弱和病后需要调养的病人来说,是非常营养的食物。”
“在喇蛄中,含有许多镁,大家知道镁有什么作用吗?”
直播间。
“我就知道这是人体需要的营养,具体做什么的,还真是不知道。”
“应该是促进新陈代谢吧?我上学的时候学过!”
“这么难的事情,我们怎么知道?”
“就是啊,主播还是说点我们能听得懂的话吧。”
李远笑着说道:“好,简单说,其实蝲蛄可以调节心脏活动,而且还能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。”
“而且喇蛄的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对儿童和孕妇有补益的功效。”
直播间。
“这蝲蛄……竟然还有这么多的作用呢?”
“长见识了。”
“主播简直是行走的百科全书啊!”
“主播你也太牛逼!怎么什么都知道?”
“我也纳闷,主播你这么多的知识到底是从哪里学来的?”
“算了,还是别问了,不然一会主播又该回‘常识’敷衍我们了。”
“哈哈……”
就在李远和众人聊天的功夫,此时锅中的蝲蛄已经定性。
神奇的是,那些被李远处理过后的蝲蛄,在水再次沸腾之
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