分钟,几人都平复心情了。
杨飞看了看了菜说道:“恩恩,菜都齐了,今晚好好的做一顿。”
“大哥,今晚你要做什么好吃的啊?”陈六两眼放光了。
“不告诉你,你赶紧出去帮忙布置餐厅去。”杨飞笑道。
“就告诉我们呗,我们又不会偷吃。”汪函说道,他也想要知道,如果很好吃,他不介意到时候来偷吃的。
“什么也不做,我先熬制高汤。”
杨飞说着在菜里面找出了一只鸡,按照安迪教的办法将鸡肉全部剔了下来。
当然还是和以前一样,剔的乱七八糟的。
“大哥,我看见你这刀工,我很怀疑啊。”陈六嫌弃的拿起一块鸡肉,“你看看这鸡肉都快成渣渣了。”
“我也很怀疑,要不是我知道这里没人会做饭,我打死也不会信是你做的。”汪函附和道。
杨飞转头,杀气腾腾的看着他们两个,一字一顿的说道:“你们觉得不爽,你们可以出去了,别看。”
“嘿嘿,我们开玩笑呢。”陈六指着那块鸡肉说道:“你看看这刀工,片片均匀,真厉害!太棒了!”
陈六你的脸呢,转变真快!
汪函笑道:“小飞,我认为你是这个世界上,最厉害的厨师,所以的菜都是人间美味。”
“拍马屁太明显了……不过我喜欢!”杨飞哈哈笑,说话间,鸡肉已经全部剔下来了,他把鸡架子放到了锅里,用水煮了一遍。然后就把鸡架捞了出来,放到了汤锅里,放入了清水,姜片,然后开火慢炖了。
“高汤等两个小时就搞定了。”杨飞拍手说道。
“高汤这就搞定了?”陈六一副怀疑的样子。
“不然呢?”
“小飞,为什么你先用水煮了一下,然后又把鸡骨头捞出来,再煮啊?”汪函问道。
杨飞浅笑,解释道:“先煮一遍是为了去血味,让鸡高汤更加的鲜美。”
“拿这个高汤可以做什么啊?”
“可以做的多了,可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调味。我要用它来做水煮白菜的。”杨飞说着,又开始收拾一些食材了,这次收拾的海鲜,鲜虾等等贵的食材。
“小飞,高汤做水煮白菜,那海鲜虾子做什么啊?”汪函问道。
“佛跳墙!”
“什么!”汪函惊呼道:“就是华夏名菜佛跳墙?”
“对啊!”
“你真的会做吗?”汪函说着,一副谄媚的样子,“大少爷,到时候给我们一人留一碗,让我们尝尝呗。”
“对呀,对呀,大哥,留一半呗,反正纪老大吃不完。”陈六也说话了。
“你们怎么可以这样呢,我们不是黑店,怎么可以偷工减料呢。”杨飞义正言辞的拒绝了他们,心里不停在暗骂。
两个傻瓜,不知道纪老大也在看直播啊,不会到时候自己过来偷偷的藏啊!
说话的时候,杨飞的手也没停过,拿出来一个坛子不停往里面塞着鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;鱼唇、鱼翅、海参、海鲜、干贝、鱼高肚;鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏,等等。
然后拿出了两坛子杜康酒倒入,然后放到了火上煨制。
“我勒个去,我看光这一锅佛跳墙就值1万,全是极品啊!”
“那两坛子酒就要6万,那这不是要十万一份。”
“看着就觉得超级好吃了,我口水忍不住了。”
“麻蛋,我想去吃饭了,等下我买个八宝粥幻想是佛跳墙好了。”
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