家寻味斋,生意应该很好吧?”程振山问道。
在肖遥的调查资料中,只是提到了他那家寻味斋生意很火爆,但利润到底怎么样,并没有具体的数字。
“生意确实很好,如果加上酒水的利润,每天的纯利润都能在1000万以上。”担心吓到程妺的父母,他把每天的纯利润少说了一点。
但就算如此,程振山夫妇仍然非常震惊,程振山是做生意的,对利润非常敏感,难以置信的问道:“每天都有1000万的纯利润,我没有听错吧?”
“您没听错,每个月的纯利润都在3亿之上,所以我才要把寻味斋引入汉廷大酒店。”肖遥再次重复了一遍。
“你这家饭店的利润实在是太吓人了,我从来都没有听说过世界上有哪一家饭店能够这么赚钱,你是怎么做到的?”程振山实在是太好奇了。
一家饭店每月的纯利润竟然在3亿之上,也就是说一年的纯利润在40亿左右,这样的赚钱速度简直比印钞票还要快。
这简直就是天方夜谭,如果不是大致上了解肖遥的为人,他根本不会相信。
如果每年都能创造出40亿的纯利润,那这家饭店的价值得有多高?
如果给一个估值的话,最少也要在400亿之上,这简直太吓人了!
“核心机密是调料秘方,其次是特殊的烹调方法,寻味斋是高端餐饮,无法抗拒的美味是核心竞争力,只要来寻味斋吃过一次饭,必然会被美味征服。”肖遥简单解释道。
“在没有亲自品尝过之前,我想象不出寻味斋的饭菜到底有多么美味,但是利润这么高,想必味道一定是出乎意料的好。”
程振山告诫道:“寻味斋的利润太惊人了,以后肯定会有很多人觊觎,不论用出什么样的阴险手段,都是有可能的,你可千万要把核心机密保管好。”
肖遥说道:“您尽管放心,核心机密只有我一个人知道,绝对不会泄露出去。”
他从来都没有担心过核心机密会泄露出去。
现在掌握核心机密的是行政总厨秦大海,寻味斋所需要的各种调料都是秦大海一个人制作的。
没有这些特殊调料,仅仅学会了每道菜的烹饪方法,根本就做不出地道的侠客宴。
况且为了保证寻味斋正常运营,避免培训过的厨师跳槽,肖遥对每一位接受培训的厨师都进行了精神暗示。
受到精神暗示的影响,寻味斋的厨师绝对不会跳槽,更不可能泄露机密。
程振山原本以为肖遥名下最重要的产业是天盛药业,万万没想到竟然是寻味斋餐饮。
现在刚开业,生意火爆,一家店每年的纯利润就有三四十亿,以后进入利润稳定期,哪怕每年的利润仅有10亿,如果多开上几家,那也不得了了!
“既然寻味斋的盈利情况如此惊人,那你准备在国内开多少分店?”程振山问道。
肖遥想了想,说道:“寻味斋的菜品定价肯定要保持一致,只适合在一线和二线排名前列的经济发达城市开始分店,全国开设分店的数量应该不会超过20家。”
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