想要把鲟鱼养好,可不是一朝一夕的事情,对他而言,养殖鲟鱼非常吃力。
但是,因为张洋对他有知遇之恩,他才坚持下来,现在交给顾昌明来养,他总算是可以松一口气了。
张洋来到鲟鱼场后,正看见顾昌明指挥着一些工人,正在按照张洋之前交给他的方法,正在取鱼子酱呢。
另外一边,顾昌明的老婆尤芳正在用一个小冰箱弄着鱼子酱。
黑色的鱼子酱散发出香味,很快就给弄好了。
尤芳按照老公顾昌明的吩咐,立刻把一些作料,简单的倒入一丁点,跟鱼子酱掺在一起,轻微搅拌。
“张总,你来了。”顾昌明见到张洋后,顿时咧嘴一笑,张洋可是他们老顾家的恩人,如果不是张洋,他们的女儿顾莹莹估摸着就要截止,而且下半生就完蛋了。
尤芳也是连忙舒展笑容,灿烂无比的看着张洋。
“顾叔,阿姨。”张洋朝两人笑着打招呼。
“来,快尝尝,刚出的鱼子酱,老顾说,你这个老板,一定要第一个尝尝鲜。”尤芳笑颜如花,年轻时候一定是个大美人。
“没尝过吧?”尤芳笑着朝张洋问道。
张洋点头,“还真是第一次见。”
他朝着玻璃碗里面看着,但见黑色的鱼子酱,宛如一颗颗细小的珍珠,躺在里面,周围还散发出丝丝白气。
这不是热气,而是冷气,是刚从旁边小冰箱里面专门取出来的。
“阿姨,这鱼子酱,就这么吃吗?”张洋好奇道。
因为尤芳阿姨刚用简单作料拌好的鱼子酱,正是刚取出来的,没有加热。
“对,就是这么吃,鱼子酱最好的吃法,最正规的吃法,就是吃鱼卵破碎时候那种在舌尖上缠绕的味道,这个时候,也是最好吃的。”
“不能煮着吃,如果加热,会破坏里面的营养物质,而且那也不好吃。”
“为什么要在冰箱里面放一会儿呢?是因为有冰的作用,鱼子酱咬碎的瞬间,会有一种清脆的感觉,就像是你咬碎冰过的荔枝,咬碎的瞬间,那种凉丝丝的感觉,会在极端时间内刺激味蕾舌尖。”
“一般而言,也是不需要加任何作料的,但是,鱼子酱这种东西,它是从鲟鱼体内取出来的,自然带有一丝丝的鱼腥味,所以加点作料,少放一点,能够去除腥味。”
“我啊,给你准备了两份,味道各有不同,你可以都尝尝,感觉感觉。”
尤芳阿姨很仔细认真的跟着张洋介绍。
显然,她是吃过的。
张洋感慨,本以为鱼子酱就跟河里的河鱼一样,煮着吃,没想到,这里面还有这么多道道,如果不了解,在外人面前按照其他方法吃,肯定会贻笑大方。
张洋随即将玻璃碗拿在手里,拿着小勺子,轻轻舀了一勺加了点作料的,的确没有太大腥味了。
张洋直接将一小勺黑色宛如珍珠的鱼子酱
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