第1286章【1285】陪葬女种田记13(5100)
在父子俩忙着运送葡萄的时候,白荷先背着凉粉果下了山,她之所以刚弄来这么多的葡萄,也是因为空间今晚收割完就能升级到十七级,十七级就会有制作白糖的原料甜菜,有了甜菜制成的白糖,还愁做不出好的果酿?
她上次买了两个一二十斤装的陶瓷坛子,还没用上,如今正好可以用来做葡萄酿。
卫家父子俩下来以后,看到她在清洗的坛子,“我家也有两个,给你搬下来吧?”
“那敢情好,本来我还担心这些装不下,打算再想办法做两个呢,那你快给我搬下来,一起洗了空干净。”
四个坛子能装八十斤,等将这些葡萄挑拣择洗干净,去籽后,所剩下的汁液,应该是能装得下的。
装不下就先放到空间里,反正他们也没过称,不知道具体背下来多少。
虽然山里面的野葡萄足够甜,也足够小,但是酿制过程中不加糖的话,出来的口感会很差。
还好她种的有甘蔗,蔗糖块敲碎就可以当冰糖使了,而现有的工艺,也提炼不出来白糖或者冰糖,所以她选择用蔗糖块儿,回头再去山上看看有没有野生的蜂蜜,用蜂蜜来替代白糖和冰糖,也是不错的选择。
“行了,你们也累的不轻,赶紧上去休息一会儿,接下来交给我就行。”
父子俩走了之后,昨天晾晒的土锅也要进行下一步的操作了,所以她先将葡萄尽数收到了空间里,将坛子洗干净后放在向阳的地方进行空置,随后就又到山下挖了一筐的胶泥背上山。
趁着没人看到的时候,多转移了好多胶泥进空间,她想借着这个机会,看看能不能再做出一个坛子,争取能够装一百斤的葡萄酿。
锅底晒好后,还要用比较粗糙的木刷子刮锅底,将锅底刮的更加平滑无坑无褶皱,这个急需要耐心,纯手工打造,考验的就是工艺者的水平,当然,作为一个非专业人士,她的水平肯定是没办法跟一些非物质文化遗产的传承者相提并论的,她要做的就是能入眼,没有大瑕疵就行,至于再完美的,她也做不出来呀。
锅底刮好之后,就是钻火眼了,火眼的位置必须要分配均匀,就是将锅底倒扣到地上,用尖尖地竹签在锅底转个圈,就会掏出来一块锅底泥,一个两个三个,样子可以参考蜂窝煤,将火眼掏好之后,还要把锅底翻过来,进行二次打磨,之后用泥巴捏出个圈儿,用来做载火的火管底座,底座做好再倒扣过来做载脚……
整个土锅打磨好,栽上耳朵,刻上花纹,在转圈上将整个锅刮得平整又圆滑,火管的厚薄也很匀称,底座安装的也很紧密,虽然有些细节不能去看,但总的来说,还是非常不错的,样子可以参考腾冲土锅。
等做完
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