第1307章【1306】陪葬女种田记34(5000)
转眼又到了山里面野葡萄泛滥成灾的时候了,去年酿了十坛,留了两坛在外面,其余的封存到空间的地里面,今年早早的,卫叔就惦记起了这件事,还让卫赢买回来酒坛子,这分明是去年没喝够的意思啊!
想想也是,去年总共就给剩了两坛酒,两个人冬天就喝了一坛子,过了年又喝了半坛,剩下的还没舍得喝完,生怕再给断了顿,今年早早的就把坛子给整回来,时不时还上山去看看那些葡萄紫了没,甜了没,用心程度真心不易。
所以看今年这情况,她想偷偷藏起来几坛子,怕是不能了,不过,倒是可以深埋地下一半,每年攒一些,越陈越好喝。
往山下背葡萄的事儿几乎用不着她出马,除了卫叔领着小芒和柳儿天天往上下背外,偶尔回家的翔子和卫赢,也会待在家两三天,往山下背,直到凑够了十坛子的量,他们才依依不舍的回县城。
葡萄多了,需要的糖就多,所以她还种了两批的甜菜和甘蔗,熬了好多的蔗糖。
葡萄酿制的前一个月是放在地窖的,一个月以后没啥大问题了,才会裹上泥巴封存到地窖里,当然,也可以埋到地下,都可以。
在酿制葡萄之前,她还酿了两坛桑椹酒,因为桑椹下来的比葡萄要早,4/5月份的时候,这桑椹酒就酿出来了,只不过卫叔从前没喝过这种酒,所以就惦记不起来,她酿制好后,依然摆在了地窖等待自然发酵到最佳时间再拿出来品尝。
8月初,黄瓜、豆角、茄子这些都不怎么接了,唯独辣椒还一串一串的,看着分外惹人稀罕。
铲除掉不接的蔬菜后,种上芝麻,等芝麻收了,再种上油菜,这样就能接得上趟,保证他们家一年四季都有油吃了。
当然,只是够自家吃,要想顾的主城里面面摊的量,怕是够呛,还得他们自己出成本去购买。
不过他们有驴车,往乡下走一圈,就能收不少原材料,再拿到城里的油坊去榨油就成,面卤子还是得用荤油,夏天凉调的倒是可以选择植物油和麻酱,另外早上的馄炖也需要香油的点缀。
八月十五之前,翔子在家跟她学了一段时间的月饼,回到城里之后兄弟俩就开始琢磨着做月饼卖。
他们的方法很简单,每个前来吃饭的人,凑成一桌就会切半块月饼让他们品尝,有需求的就可以直接预订购买,这效果可是比他们走街串巷的去叫卖省心多了。
因为做月饼的材料都得真材实料,花生芝麻核桃糖油这些,都可是精贵东西,所以卖的也比较贵。
吃的人觉得好吃了,就会问价格,能接受了就买,不能接受谁也不会勉强,不过翔子还是很用心的介绍自己所用的原材料。
经常吃他们家面的都知道
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