第1673章【1672】1988年夏
可是赵青青缺不舍得:“晚上虽然没有多少客人,可咱还得准备原材料不是,那给客人做个饭不是顺带着的嘛,食材要准备,客人看我们准备也放心啊,咱家已经好很多了,和面有和面机,压面条也有面条机,就连炒米用的米,咱都有你和你爸定做的蒸箱,豆浆有磨豆机,妈已经很满足了,这都不知道省了我们多少事儿了,”
这些机器的原理并不难,丁薇在市面上找不到合适的商品时,就自己设计和会机械的丁振龙一起将这些机器搞出来了,当时也没费多大的力气,没想到如今爸妈却觉得这才是帮了他们大忙。
“咱家的新品煲仔饭,砂锅黄焖鸡米饭虽然吃的人不多,毕竟价格在那儿放着呢,但每天还是能卖出去两三屉的米饭的,那有的人着急上班,就吃咱家的快餐米饭,连带着的悦悦的凉菜和卤菜也卖的非常好,”
丁薇看妈妈这样,她也很无奈:“我就是心疼你们那么热的天还站在厨房里,尤其咱家厨房封着玻璃不透气,”
“夏天咱家主打凉面、凉粉、凉皮那些凉调的食材,你包括卤肉饭这些也都是早早就做好,吃的时候就煮个青菜就好了呀,行了闺女,我知道你心疼我们,但我们都干了这么些年了,这好不容易生意一天比一天好,挣得也越来越多,你就别劝了,我和你爸约摸着呢,真如果哪天累了,就提前收摊,你看咋样?”
父母都说到这一步了,她还能怎么说?
叔叔婶婶在这儿住的这些日子,也没闲着,爸妈大方的跟他们分享这些小吃的做法。
主要他们觉得种地太苦了,而且也不出什么利润,就劝他们也开店。
别小看这小小的一个店铺,利润却是相当可观,但前提条件是要选对地方。
“你们就选汽车站门口的那铺子,或者挨着西亳市场那儿的小吃街的铺子,若是不想租铺子也可以,你们就住到县城,反正县城不还有一套房子的吗?又是一楼,你们定做个手推车,就每天到医院旁边的小吃街里卖小吃,一样走的很快,这几种小吃,你们都学会了,每天换着花样的做做,这真比种地赚钱,就是时间比较拴人,哪儿也去不了……,”
爸妈跟叔叔婶婶分享着经验,叔叔婶婶也做好笔记,记录详细的过程和注意事项,年纪大了,怕有遗漏的,爸妈也极其耐心的教他们,包括选购食材这些。
“刚开始我们只做面食,后来发现吃米饭的也很多,所以我们就在品种上多了炒米、砂锅黄焖鸡、煲仔饭,还可以吃快餐,快餐也简单,卤鸡腿儿一个,卤蛋一个,卤豆腐一大片,蔬菜一把,再浇上点卤汁儿,有需要的话,还可以吃凉菜,其实你们做快餐也可以,炒十来个菜,蒸多点米
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