第661章【660】清穿诚王妃29(3更)
综合这几个月顾客的反响来看,酒楼和茶点铺子经过她的改造,生意达到了前所未有的好,这下,各家掌柜算是对她心服口服了。
至于原来的铁铺,她则改成了一家烧饼铺,别看只是卖烧饼,可这烧饼要是做好了,那也能够出奇制胜。
这个铁铺的位置其实算不上好,而且附近住的平民比较多,且附近都是卖各种吃的铺子比较多,这开店也讲究扎堆,越是饭店多的地方,吃的铺子多的地方,越是要开这样的铺子。
尤其这烧饼做的香了,整条街的人都能吸引过去。
她设计了两种炉子,一种是卖那种吊炉烧饼的,这种烧饼是个圆形,上面是贴饼子的地方,下面是炭火,烘烤出来之后,用刀划拉开,抹点甜面酱辣椒酱再夹点豆腐皮鸡蛋,哎呀那个味道,香死了。
除了夹菜,还能夹馓子,又焦又脆的,特别有开封特色。
另一种炉子则是抽拉式的铁炉子,比起吊炉,铁炉子比较大,上下五六层,先在铁板上炕个半熟,然后拉开抽屉将烧饼放进去用火烘烤,这样出来的烧饼外焦里嫩,特别的香,趁热吃的时候,就有些收不住嘴。
而且它还能在铁板上炒点菜,什么土豆丝胡萝卜丝豆芽菜什么的稍微搅和搅和,撒点调料夹到烧饼,就已经很好吃了。
这两种做法她都安排允秘身边信任的家生子来学,来教,因为铁铺足够大,所以还专门调了很多凉菜用来夹烧饼吃,两种烧饼两种吃法,就已经吸引足够的人过去试吃了,一文钱一个烧饼,两文钱就能夹菜吃饱,多划算啊!
铁铺还有位置,但是她没着急做别的,先让他们干着,等过了夏天,生意有了起色,积攒一定的口碑了,她再让他们去尝试什么千层饼、手抓饼、鸡蛋饼等等,总之,只要脑子里有想法,实施起来并不困难。
药铺、布庄、粮铺、赌馆不需要改造,生意好坏全靠允秘自己的关系。
酒楼、茶点铺、烧饼铺是她看顾的重点,胭脂铺和绣品铺也已经有了一定的群体,不需要她太操心。
不过她之前倒是学过一些美容养生的药丸,这些放到胭脂铺里卖倒是挺合适的。
绣品铺那边,她把自己设计的小衣也拿给那些绣娘看了,最后是以罩子和肚兜相结合的设计方式问世,不过这种比较难做,所以价格昂贵,来问的人并不多,但是只要买了第一个,就会来买第二个,因为她自从她家的绣娘改造之后,已经有了防下垂的功能,所以不怕它卖不出去。
短短半年时间,她就已经靠着自己的聪明才智,让各家掌柜的对她赞赏有加,也越发死心塌地的跟着她了。
生意稳定之后,她开始更加注重农庄的种植,还专门让掌柜的去淘换一些稀奇
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