“好丑!”郁正在一旁道,原先雪白的蛋表面裹上一层黑灰色的草木灰,就像石头似的。
其他人也屏息等着,就连郁樟也不怎么相信的样子。
郁采青捡起一枚蛋,小心地在石头上磕了磕,表面的灰泥簌簌落下,剥开蛋壳,就见表面的蛋清已经成了凝胶状,完全聚合在一起,光滑光滑的,顺着亮光,可以清楚地看见松柏枝样的花纹分布着,散发着淡淡的五香味道,她忍不住掰了一小块放入口中,细细品味起来。
“怎么样?”一家人都盯着她,满怀期待。
一股涩味让她舌头微微发麻,她皱了皱眉,众人见了,眼里的亮光渐渐隐退,却听她笑了:“哈哈,我骗你们的,咱们成功了!”
“大姐哄我!”采薇撇嘴,郁采青掰了一块给她尝,再分给其她人。
“倒是挺香!”连淑娥细细品味着,“可是怎么有股涩味啊?”
“这是因为碱的作用,刚刚开封就是如此,不过晾上几天,涩味就淡了。”
大家都深信不疑,既然都做好了,自然是她说什么就是什么了。
按照她的要求,郁樟做了几张竹匾,一层一层放在一个木头架子上,一家人又忙着将缸里的皮蛋捡出来,摊放在竹匾上,放在通风处。
这样晾了几天,皮蛋的涩味渐渐消散,只剩下醇厚的香味,连淑娥用刀划开,拌上青辣椒,就着粥吃,一家人吃得津津有味,饭都多吃了一大碗。
这日逢集市,郁家带着做好的皮蛋和咸蛋,准备搭村里的牛车去赶集。
郁樟夫妇并不懂得怎么卖这个新鲜的东西,于是郁采青自然也要一同去,家里就留下采薇和郁正,连淑娥托付隔壁的五奶奶帮忙看着,才略微放了心。
不少人都听说过郁家的事情,纷纷上来打探消息。
村长媳妇顾李氏掩不住的羡慕,拉着郁采青的手直道:“淑娥妹妹养了个好女儿,也不知将来谁家得了去?”
这个话题有点敏感,连淑娥微微变了脸色,这些日子,已经有些人家话里话外探她的意思了,顾李氏家那个宝器儿子可是众人皆知的。
气氛有些冷场,郁采青不由得红了脸,她一年年大了,妇人们就将话题绕到亲事上去,更想不到顾李氏这样当着她的面说起来。这种场合不是她能搭话的,于是垂了头,这样文静的样子,让一众人又是一番夸赞。
“连嫂子,这皮蛋黑乎乎的,能吃吗?有人买吗?”白梨花没话找话,朝筐里望了眼,样子有些失望。
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