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一块巨大的广告牌竖在街边,上面画着一群正在青草地上撒欢的肉狗,旁边一位旗袍美女端着一盘狗肉作迎客状,那一盘狗肉被油炸得黄灿灿,香味儿仿佛就要透过广告牌钻进你的鼻孔,惹得人直流口水。
广告牌最上面,写着一行大字,几里路外就能瞧见:青阳市第三届狗肉节欢迎您!
广告牌下面,是青阳市有名的狗肉街,不足一里路长的街道两边,足足开了二十多家狗肉店。
青阳人爱吃狗肉,尤其喜欢在夏至前后屠狗吃肉,民间历来有“吃了夏至狗,西风绕道走”的说法,意思是说,如果在夏至这天吃了狗肉,人的身体就能抵抗西风邪气侵袭,减少感冒生病的机会。
这种风气发展到后来,连周边地区的人都受到影响,纷纷在夏至前后跑到青阳来吃狗肉,青阳的“狗肉街”便渐渐成了气候。
两年多前,青阳市政府抓住商机,举办了第一届狗肉节,吸引了省内外众多食客前来尝鲜,狗肉街上出现了食客满街日屠万狗的空前盛况,商家赚得盆满钵满,“青阳狗肉节”的名声也一炮打响。
于是去年,青阳市又趁热打铁,举办了第二届狗肉节。至今年,青阳狗肉节已经是第三届了。
今天是夏至日,正是第三届狗肉节开幕的日子。刚过上午10点,狗肉街上就停满了外地食客的小车,甚至还有旅行社开着大巴组团过来,只为抢先吃上青阳风味的“夏至狗肉”。
每家狗肉店门口的台阶上,都码放着几排大铁笼,里面关着各种毛色的狗,供食客现场挑选。
客人们想吃哪条狗,只需用手一指,店家便立即把狗从笼子里拖出来,摁在台阶下一刀宰杀,麻利地褪毛剥皮,破肚开膛,然后拿进厨房。
不大一会儿,一盘盘狗肉就端上了桌,或煮或炖,或红烧或油炸,热腾腾香喷喷,男男女女的食客围着一桌狗肉宴推杯换盏,吃得满面红光。
无论是狗肉店,还是大排档,都是食客盈门,大排长龙,桌子都摆到了大街上。一时间人欢狗叫,好不热闹。
看到狗肉节上这供销两旺热闹火爆的场面,最高兴的人当然是青阳“狗肉大王”荀志雄了。荀志雄经营着一家狗肉连锁店,在青阳市及周边县市的分店已经超过十家。他自己还办了一家大型肉狗养殖基地,专门向自己的店里供应狗肉。同时他还是青阳市狗肉餐饮行业协会会长,青阳人都叫他“狗肉大王”。
荀志雄在这狗肉街上,除了开了一家上档次的狗肉王大酒店外,还开了一家走低端路线的狗肉餐馆和一家大排档。狗肉节开幕后,仅仅一个上午,荀志雄的三家店就宰杀卖出近千条狗,而且从现在的情况来看,生意只会越来越好。狗肉节一共举办三天,他的目标是卖出去一万条狗。
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