周五上午,受洛平县委书记雷华林委托,骆歆华和张德民飞往深市。
早上六点半乘车从洛平出发,九点左右到达洛城机场,十点零五分飞机起飞飞往深市。
中午十二点半,张德民和骆歆华乘坐的班机在延迟近三十分钟后降在深市宝安机场。
出了机场,就看见谭佑俊和阿琴在出口等候。星期四下午张德民就给谭佑俊了电话,告诉他乘坐的航班号和起飞时间。
将骆歆华介绍给谭佑俊后,谭佑俊开车带着两人先去了福田区的一家宾馆。等两人安顿好后,已快下午两点了。谭佑俊和阿琴又带着两人来到华北的一家汕牛肉馆,谭佑俊的意是让两人品尝正宗的汕牛肉丸子。
虽然已快两点,但牛肉店里依然有很多人。几个人好不容易找到一个刚埋完单的位置坐下,谭佑俊吩咐阿琴去几份料碟子,而且要沙茶酱的味碟。
招手叫来服务员,谭佑俊点了四份牛肉丸子、三份牛肉以及牛肚、牛骨髓和一些蔬菜等。很快,菜品送齐。
“德民,这可是地道的汕牛肉丸子。”谭佑俊端起一盘牛肉丸子下到沸腾翻滚着的红汤中说道,“这种丸子选取的是新鲜的牛肉。切是最有讲究的,必须顺着肉纹把牛肉切成大块,然后手执双铁棒或其它,像锤子什么的,沿着肉纹轮捶,直到成肉浆。等到牛肉捶成软的肉酱后,再添加盐、淀粉、味等味……”谭佑俊用漏勺小心在锅里推了推,“它最大的一个特点就是鲜!”正说着,阿琴端着碟子过来,谭佑俊给张德民和骆歆华面前一人放了一碟。
“这家店的牛肉丸子是用木锤捶成的,原始而自然!”谭佑俊说着看了一眼店,“很多食都是慕名而来,生意好得很!”
谭佑俊又端起一盘牛肉说道,“这是地道的牛肉,牛也是早上屠宰的。”说完将牛肉倒进漏勺中放入火锅,三起三滤完汤后将牛肉倒进骆歆华和张德民碗里。
“其实,汕人是最懂得牛肉的做法和吃法……”谭佑俊夹起几片牛肉说道。
“嗯,味道真是不错,肉质细腻,入口鲜甜…”张德民咀嚼着牛肉赞道,“佑俊,在我的印象中汕地区不产牛,怎么会对牛有这么深刻的认识呢?”
“观察力造就了对事物认识的能力。”骆歆华笑了笑。
“骆书记说得是。”谭佑俊将牛肚和牛脊髓一并倒入锅中后说道,“牛肉经过千百次捶才能做成牛肉丸子,那么,汕人呢?也是经历了无数的风雨,甚至是千锤百
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《官道波澜》最新章节第73章深市,网址:
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