第四百七十五章酸菜鱼
被杨柳安抚了一番,孟氏心里好受了不少,将银票收起来,“明儿我跟叶子一块儿去,要拿布去么?”
“拿去吧,有人愿意做就直接做,工钱你看着给。”
很多事她也该松手,就让他们自个儿学着做,哪怕错了也损失不了多少钱。以后他们一人有一门手艺在,就是分开各自日子也不会难过。
锅盖被热气顶起来前后晃动着,杨柳揭开锅盖,拿了筷子戳了洞,锅里的热气透过扎的洞吹着泡泡。
“杨荣业买柴火了么?”杨柳再次将锅盖盖上,转身去拿了粗盐将鱼头鱼身子都给抹了,放在一边腌着。
将橱柜底下的一个酸菜坛子搬出来,抓了几把酸菜放进木盆,舀了几瓢水,简单抓洗了下,捞进木桶里。
“买了,都在柴房呢,怕是累着了,这会儿该在屋子里躺着了。”
看来一会儿要去数数,看有没有贪钱了。
杨柳将脏水舀到一个汤碗里,端了水出去倒。
木盆清洗了一番,就将坛子里剩下的酸菜都抓出来简单洗了下放进木桶里。
盛起煮好的饭,淘洗米,下锅,加水,盖上锅盖。
将鱼肠啥的翻出来都用水清洗干净,锅里的米饭也差不多了,再次将米饭盛在木盆里,连着煮了五锅米饭后,把锅刷洗干净,倒油,等油烧热了,将鱼头先下进锅里,两边煎到金黄,捞起来,再下油,继续煎鱼身子。
等十条鱼都煎完,整个厨房都是鱼的香味。
往锅里放了五个鱼头,加了洗干净的鸡酸菜和姜片,盖上锅盖,让孟氏小火慢慢煮,她出去将前一天晒的那些布帮子都卷起来用绳子系好放在连廊。
估摸着时间,回到厨房,揭开锅盖,鱼汤咕噜咕噜冒着热气,看着鱼汤已经成了奶白色,杨柳加了粗盐和一点酱油调味,尝了下鱼汤,味道很是鲜甜。
盛起鱼汤,放在地上,再和之前一般下鱼、酸菜和姜片。
来回好几趟后,到处晒着的布棒子都收起来了,鱼汤也煮好了。
杨柳出去喊开饭,宅子里四处干活的人都出来,一个个搬板凳的搬床板的,忙得不亦乐乎。
早就闻到鱼的香味了,按照杨柳的性子今晚定是吃饭的。
想到这儿,一个个心里都高兴不已。
所有的准备工作做完,崔千户带着人一盆盆往外面端鱼汤和米饭。鱼汤的香味让众人连连吞咽口水,一个个忙活地更积极了。
因着布料堆在连廊里,他们吃饭的地方就小了不少,只能站得紧了不少。
“小姑!酸菜鱼啊!今儿咱们挣了钱了?”二虎冲过来,抓着杨柳的胳膊大声呼喊。
杨柳扯了笑脸,对着他道:“没错,所以咱们吃好的!”
“我要吃五碗饭!”二虎高兴地呼喊。
被他的情绪带动,杨柳心里也畅快,应道:“今儿你敞开肚皮吃,米饭吃完
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