第1253章:名厨,我有其他职业规划(20)(第1/1页)
既然已经做出了决定,钱浅也不再犹豫。宵夜店的地址是现成的,由主系统提供,因此她直接去递了简历。到了宵夜店的地址钱浅才发现,原来……真不是她想象中的那种烟火气十足的市井小店,看起来很高档的。
这家叫做莫罗的店虽然不大,但是装修很精致,分为两区,一边是精致的酒吧,另一边是融合西餐,吧台附近有个烧烤明档,提供食材高级的日式烧烤料理。
“你的履历看起来并不算亮眼,”主厨对着钱浅的简历微微皱眉:“但是学历还是过硬的,你们学校的毕业生大多留在了国外西餐厅,很少选择回国,能拿到名厨李察和布朗的推荐函也确实不容易。只是,你在餐厅工作的经历实在太少了,我并不能确定你是不是能胜任我们这里的工作。有独立设计的菜式作品吗?”
“这些您看可以吗?”钱浅掏出了自己的图样笔记:“独立作品不太多,都在这里,您看看。”
“倒是挺有想法的。”主厨看着钱浅的笔记点点头:“跟你说清楚,我们这里和其他的西餐厅不同,菜单翻新非常快,因此不像其他餐厅全部是主厨做主,stationchef以上职位的厨师都可以提出自己的想法,你能明白吗?”
“明白。”钱浅立刻点头:“那么试做新菜……”
“和其他地方规矩一样,”主厨立刻答道:“不可以影响我们餐厅正常运营,所以你必须找你自己合适方便的时段,如果不幸占用了你的休息时间,我也只能说抱歉,你知道的,行规。”
“明白!”钱浅又点点头:“我理解。”
“甜品能胜任吗?我们缺一个甜品厨师。”主厨突然开口问道:“我们是酒吧连宵夜餐厅,下午茶时段不卖甜点,因此甜品的工作压力会比较轻,不过因为员工不足,我们需要人人都轮岗做烧烤明档,因为甜品的工作量比较轻,所以烧烤明档的轮岗率会比较高,下班会晚一些。”
主厨的这个要求,在别人眼里看来,颇有些欺负新人的意思。不过钱浅很清楚,这一行就这样,哪个名厨都是这样成长起来的,实际上,干过越多岗位的厨师,以后就会越受欢迎。因此她沉默着点点头,答应了这个要求。主厨显然对于她的识相很满意,心情非常好的冲她伸出手:“那么,希望我们合作愉快。”
钱浅找到了新工作,立刻将自己的酱菜店结业。她分别给付清瑜和夏叶凉发去了短信,告知他们这个消息。
夏叶凉很吃惊,但是也很为钱浅开心,立刻发来了恭喜的短信,还约好了要去光顾钱浅工作的店。
而付清瑜并没有回短信,大约是太忙。付清瑜回不回信息钱浅也并不在意,因为她也只
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