他是怎么做到的?这要怎么给它包上?
疱长看何穗不会做,特意团着空气教她。
“面给它往上擀,擀的时候往上包,记得在手上沾点粉,往上擀面皮的时候很快就粘手了。”
疱长说得轻而易举,可是面皮在何穗手里,像是被固定住似的。
根本拉不动。
更别提往上擀着包菜肉馅儿了。
她费了九牛二虎之力,才将面皮拉上来,团成一个口。
一旁的庖子看她费了老大的劲将面皮拉上来,总算松了一口气。
可是还没等他们喘口气的功夫,何穗新的问题又出现了。
疱长轻轻一捏,就给馅儿饼收了口。
可是何穗手里头的馅儿饼的面皮口,根本捏不到一起去。
就像石子一般硬邦邦的,她硬给他们按到一块儿,又会自动分离。往复几次,她简直要放弃了。
疱长实在没忍住开口提醒她:“王妃,不如你的面皮太干了,不如你往上撒点水试试?”
这是个好主意哎!
就在何穗刚打算去沾水的时候,却发现馅儿饼的口,已经被她大力出奇迹硬按到一起了。
“哇哦,天赋使然,我简直厉害啊!”
排排站的庖子看得目瞪口呆,挨个朝她竖起了大拇指。
真不容易啊!
副疱擦了擦额头上的汗水,吩咐手下的庖子给二人递上擀面杖。
疱长:“先给它翻个面,慢慢地给它擀匀。”
擀面杖在疱长手里如同注入了神力似的,擀出来的馅儿饼又大又薄。
但是何穗就没有这么好的运气了。
她的面皮实在是太硬了,她几乎是擀两下喘一口气,好半天下来,它的馅饼儿还有一个手指关节那么厚。
“算了,我擀不动了,就这样吧。”何穗抬头有气无力地看向疱长:“我们接下来做什么?”
疱长拿擀面杖撑起一半的馅儿饼,他道:“因为面皮比较软,可以用擀面杖……”
他瞧了一眼煜王妃手下的馅儿饼厚度,瞬间闭了嘴。
脸上仍若无其事地说道:“平锅底涂油,下饼皮。”
何穗学着他的样子锅底涂了一层油,因为火烧得旺,油烟气的非常快,何穗赶紧把整张馅儿饼扔进去。
疱长:“按平,饼面涂油,盖上锅盖。”
何穗看了一遍他的操作,不疾不徐地跟上。
她一边做,一边嘴里念叨着。
“按平……啊啊啊,我的手,好烫,好烫。”接下来是什么来着?“洒油,洒油,盖上锅盖。”
盖上锅盖之后,就是候着时辰翻面出锅了。
何穗抠了抠指甲缝里面粉碎,大言不惭地对御膳房的几位庖子说道。
“原来做馅儿饼这么简单啊。如若不要我揉面的话,我轻轻松松可以做出来整个宫里人的量。”
几位庖子当然是她说什么便是什么。
每个人紧张地盯着她面前的平锅,生怕里头的饼焦了糊了,皇上吃了拉肚子。怪罪下来,他们
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