“……上一回,林家没有公公婆婆,我也没跟你说过这些,这一回不同了,你仔细听好了,这还是当年你姥姥传给我的……”刘老太太凑近邱晨小声地传授着家传的秘籍。
邱晨也没有想到,一个出嫁女跟婆家相处的经验之谈,居然还是家传之宝,听刘氏说话的意思,还是不知龗道传了几代的宝贝!
想一想,邱晨也就明白了。这个时代的女子前十几年在娘家生活,后半生绝大部分的时间都要在婆家过活。在娘家可以被父母兄弟宠爱疼惜,可到了婆家,不管你是十四五岁还是十七八岁,都意味着你成了人,没人会再把你当成小孩子看待,你要孝敬父母,要和睦兄弟姐妹妯娌,要做家务养孩子……种种种种,都由不得你半点儿任性和随心所欲,更何况,这个时代还有‘多年媳妇熬成婆’的说法,从媳妇熬成婆婆,也就意味着从伺候人的身份一下子提到到了被伺候,有些婆婆会动用下马威,会动用各种家法调理揉搓儿媳妇,打骂都是常见的事儿……这其中的烦恼委屈为难可想而知。再送女儿出嫁时,当母亲的自然不想女儿在婆家再遭受自己受的罪,于是将自己的经验总结下来传授给女儿,希望能让女儿在婆家的日子能够顺心一些,能够少一些磨折烦难。
暗暗叹了口气,邱晨对这个时代女人地位的低下无限烦恼,却也无奈。于是,也就更加集中精力仔细听起刘老太太的教诲来。
母女俩说了一个时辰,天色暗下来,老太太还有好多话没说完,周氏撩了门帘子走进来,笑着询问:“娘,晚上吃什么饭?”
邱晨默默地看着周氏自然地询问请示,又看着刘老太太瞬间敛了脸上的柔软和疼爱,扬起一抹慈爱的微笑道:“把那只狍子拿出来,晚上做个锅子……在你妹妹那里吃的锅子味道好,趁着她在咱家,让她跟你说说怎么做,咱们做出来总没那个鲜味儿……”
鲜味儿……邱晨有些好笑起来。
她家里都是常日备着高汤的,再放一点水发的瑶柱和虾干,再放些蘑菇干笋,味道想不香都不行。可刘家没有高汤她是知龗道的,不论是刘氏还是周氏,都不会舍得用一堆肘子鸡肉和干货去熬上一夜只为得一锅清汤的!
无奈地笑笑,邱晨干脆跟刘氏说了一声,跟着周氏去了厨房。没有高汤,那就用干贝和虾干等提鲜吧。还好,今儿她带了些新鲜的蘑菇和木耳过来,也可以弥补一下没有鲜汤的缺憾。
这一次,陈氏没有跟过来,小喜的一手菜和点心烧得还行,熬制汤水还嫌欠点儿火候。
杨家的厨房里也添了个做饭的厨娘,但从午饭的那些饭菜上,就能看出来,杨家的这个厨娘也就是做些家常菜,味道也仅仅是一般,并不多出色。邱晨进了厨房也没用
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