长一些,当然,木雕确实也耗时间。
加上凌睿用的又不是什么名贵的木材,所以也确实是纪念意义更多一些,要说工艺品,还真不一定。但凌睿秀的这一手木雕,直接让某宝上木雕的搜索次数翻了数倍,成交量也稳步上升。
……
安歌看着手机上的消息,笑出了声,可下一秒,张姐的声音传来,她又得去工作了,但还是很开心。
……
鱼糕,咸鱼饼子,腐乳蒸肉,葱爆牛肉,酱香肘子,九转大肠。几乎每一道都是大菜。
特别鱼糕,制造工序繁琐,再不做,凌睿怕时间都来不及了。
取了一条鲢鱼,收拾干净,而后切段,同时,去鱼骨鱼刺鱼皮,只留鱼肉。
“师父,晚餐你得搭把手。”凌睿看着黄雷,开口。
黄雷打了个哈欠,伸了个懒腰,点点头,“行啊,都到做晚饭的时间了?你木雕雕好了?”
其他人:……
“黄老师,您这一睡可真是睡了个地老天荒!”
“哈哈,上了年纪。”黄雷倒也没有觉得什么,只觉得下午这一觉睡得神清气爽,实在是舒服。随后走到彭彭身边,看着凌睿雕的木雕,满是欣慰,恐怕,这一波操作又能带动一些工艺品了。
凌睿回到厨房,将鱼肉剁碎,将里脊肉也剁碎,放在一个盘子里后,又加了鸡蛋,加调味料,搅拌,而后将食材全部装在一个大碗内,压的严严实实。
“禾老师,您帮忙生个火。”
“行。”禾炅应下。
凌睿则是将五花肉洗净,放在一边。
又拿了腐乳,倒出了腐**,加了两块腐乳,搅碎,又加了其他调味料进行调味。
水开了,凌睿便将五花肉给放进了锅里,焯水。
“我做什么?”黄雷走了进来。
“一会儿这边水开了,您把五花肉捞出来,切片,然后放我准备好的酱汁里,搅拌好,码好,然后和鱼糕一起,上锅蒸。”
“行。”黄雷应下,发现自己做的东西还是很少,见凌睿在处理大肠,笑笑,没有说什么,凌睿的心意,他领了。凌睿说的搭把手,就真的只是搭把手。
大部分活儿,还是他自己干。
……
外面,彭彭收拾着木雕,其他人帮忙收拾着场地。
女孩子们则是帮忙洗菜。
总之,一片和乐。
鱼糕和腐乳肉已经一起上锅蒸了。
两道菜算是完结。
大肠凌睿也炒了水,肘子也处理好后放进高压锅,放在小火炉上了。
这一下来,很多工作却都完成了。
……
“禾老师,火大些,准备炒菜嘞。”凌睿笑着开口,已经将配菜什么的也都准备好了,看了一眼时间,已经五点半了,也就不再等了。
“行。”禾炅笑着应下。
见此,凌睿也开始准备了起来。
九转大肠,也就是俗称的红烧大肠,将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩,是山东经典十大名菜。
“啧,火已经上来啦,小睿你准备。”禾炅开口。
“嗯。”凌睿点头,用手感受着锅的温度,当然,是隔空感受的。
见锅也热了,随后便倒入了足量的油,因为大肠得在油里炸一遍。。
“这种氛围,特别像小时候家里做饭。”罗晋开口,“一家人都围着的那种。”
“哈哈哈。”
。
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