彭彭精准的掐着时间,用小火将红烧肉焖了一个小时之后,用筷轻戳,肉被戳了个透,随即将铁炒锅放在灶上,点火,锅热后,这才小心翼翼的将砂锅里的五花肉给倒进炒锅内,满满的一整锅,肉和汤。
然后,彭彭往里面倒了老抽,加了敲碎的冰糖,约莫一斤肉放一两冰糖的样子。
然后,就开始了烧肉之旅。
……
“哇!”嘉宾们最喜欢的还是跑到厨房里看大厨做菜,因为不仅仅是享受,更是等待美食的过程。
两屉的蒸笼已经上锅,蒸汽冒出,很是清新的肉香便跑了出来。
而旁边的桌上,已经摆了许多做好的菜,五香味的小龙虾,爆炒螺蛳,凉拌豆角,番茄豆腐,小炒牛肉,蚵仔煎,炒白菜……
“这个河阿煎摆盘也太好看了吧,这是要做成我吃不起的样子吗?”怪兽看着凌睿刚盛出锅的河阿煎,闻了一下味道,咽了一下口水。
“我这再有个汤就好了。”凌睿开口,“汤好了之后,我打算用这个大锅做饭,最后,问一句,有人要喝锅巴粥吗?”
“锅巴粥?”禾炅的声音忽然传来。
“多放水。”黄雷随即也冒头道。
凌睿随即笑着点头,“锅巴粥这个,节目组不一定有,陈导不会介意吧?”
陈克州摇摇头,不过就是个粥而已,虽然……他其实也馋的很,农家灶的锅巴粥啊,他有多久没有吃到了?
浓郁的米饭香味中夹杂着一些微焦的香味,米汤清亮,粥米半白半黄,很是养胃。
看着凌睿往大锅里加了淘好的米,陈克州只得抿了抿嘴,他很清楚,凌睿做的只会更好吃。
“菜差不多可以先端出去了。”凌睿随即开口,“彭彭那边红烧肉做好了吗?”
“好了吧。”子风跑了进来,“我哥已经在装盘了!”
“味道如何?”
“还挺好的!”
“期待!”
“哈哈哈!”
“冰啤酒冰啤酒!”
“牛奶牛奶!”
“糟卤毛豆!”
“哈哈,还有一点点的花生!”
于是,众人开始热闹起来,因为可以吃饭了。
“咱们这是先导片吧?”黄雷忽然愣了愣,而后道,“怎么整的和正式节目一样了?”
禾炅也是愣了愣,“好像还真是。”
“哈哈哈,怪我们太心急了!”阿信无奈笑笑,“没事儿没事儿,要是因为这样需要留下来干活儿,我们是不会推辞的。”
“没错!”
黄雷与禾炅只得无奈摇摇头。
然后,就看见彭彭端了一大碗的红烧肉,放在了自家桌子这边,身后跟着两名工作人员,端着一小盘的红烧肉。
陈克州先是看了看彭彭端的那一大碗,然后又看了看身后的两个小盘子,一脸问号。
“等一下!”
他叫住了后头的两名工作人员,“这分量是怎么回事儿?”
“彭大厨说……妹妹喜欢吃所以要他们那
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