第二百一十四章小林家的糖醋鱼
第二个完成者,是那位性感火辣的御姐。
此刻,全场都在注视她,不过性感御姐心理素质相当不错,脚步稳健,端着盘子没有一丝颤抖,显然已经习惯了大场面。
“这就是我的料理!”
将料理端上考官席后,性感御姐开口说道。
“糖醋鱼?”堂岛银指了指盘子,里面摆着一条被糖醋酱淋湿的鱼。
“对,是一种中华传统美食,年年有余糖醋鱼。”性感御姐不慌不忙答道。
“年年有余?”
大部分厨师一脸茫然。
“鱼象征了「年年有余」,象征来年的各种好运多到有「剩余」,通常会一整条鱼完整地烹调后上菜,中华传统习俗认为这道鱼料理不能通通吃完,必须「余」下一些以讨吉利。
而且糖醋鱼是浙江菜菜系中很有特色的菜式之一,糖醋鱼以草鱼为主要材料,烹饪以炸为主,口味属于糖醋味……”
性感御姐见众人茫然,便充当解说员解说了一下。
堂岛银点头,“这道中华料理还是很常见的吧?”
“嗯,可以这么说,糖醋鱼是很多人喜欢的一种菜,糖醋鱼的味道是酸酸甜甜的,我们在吃的时候对食欲是很有帮助的,特别是在炎热的天气的时候,很多人没有胃口,吃这道菜是再好不过的了,是可以很好的提升自己的食欲的。”
“而且我还发现……”
性感御姐话还未说完,就被堂岛银挥手打断。
“你先不用介绍,等我们品尝后,给出评审意见!”堂岛银这般说,拿起了筷子。
宫原秀二和星野玲美,对这道料理似乎也不存有期待感,并未多说,同样拿起了筷子。
夹起一块鱼肉送到嘴边,咬了一口。
“味道还不错的样子……”
堂岛银心中噫了一声,原本以为只是很平常的一道料理,可随着料理入口,他不禁坐直了身体。
“油锅里炸至七成熟吗?火候控制得很好,满分!”
“咦?好脆的口感,混在鱼肉中的味道是什么?有点熟悉的样子,还有这股酸甜的口感,让肉质更为鲜美了。除此以外还有淡淡的洋葱和辣椒味,越嚼越是好吃,唔,我的食欲又被唤醒了……”
念头至此,堂岛银咽下嘴里的食物,目中透着一丝凝重,仔细观察夹在面前的鱼肉。
舌尖被酸甜可口的味道刺激得分泌出了更多的口水。
堂岛银接着又夹起一块鱼肉,吞咽进口。
唔!
瞬间睁大眼睛!
味道更加强烈了,鲜嫩的肉块在舌尖起舞,旋转跳跃。
强大的鲜味瞬间充斥整个口腔,不仅仅是罗非鱼之鲜,另一种美味程度的鱼肉,也在他的味蕾中,绽放出不一样的鲜味。
“鲈鱼!”
咔嚓。
堂岛银一不小心便将手中的筷子给折断了。
“好吃!”
“这种肉味鲜美是怎么回事!嘴巴根本停不
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