趁着小山和石头清洗荸荠的时间,沈霜从屋里拿来三个鸭蛋,然后换成三个鸡蛋,个头虽然小了些,可她更喜欢鸡蛋的味道。
她奶万氏每天都会检查厨房里放着的鸡蛋,要是发现少了都会骂人,她又不大喜欢吃炒鸭蛋,好几回都干这偷梁换柱的事,竟然没人发现!
沈霜将鸡蛋打到碗里,加进一点点清水搅拌静置,让石头洗了一些嫩嫩的清明菜给她切碎,然后加油加盐调味打算弄一道清明菜炒鸡蛋。
锅里的水还热着,她点火烧开之后舀水到木盆里,颤抖着手让石头和小山帮忙抓住那只水鸟给她放血,她还被那长嘴啄破了手皮,一番鸡飞狗跳之后总算可以下开水,拎着那长脚在盆里烫好之后再拔毛。
虽然动作慢些,最后沈霜好歹是成功把和一只白鸽大小的水鸟给砍成一块块,切了姜葱朝天椒,一会儿打算炒了下粥。
小万氏说是跑出去洗衣服,洗完衣服便也不想回家照顾万氏,便把洗好的衣服端着,跑去村头听人说闲话。
而万氏在屋里躺着听到院子里有动静,可她难受也起不来,便也继续躺着,想着一会儿小万氏回来伺候她吃饭,可等来等去也没见人,她等着便也捂着心口睡了过去。
厨房里,沈霜用朝天椒等调料炒好水鸟肉,水鸟很瘦,肉没几块,可吃着是绝对香的。
清明菜炒的鸡蛋更是香得小山和石头话都顾不上说,一个劲儿地埋头吃,本来就三个人,再加上早上沈翠妮没吃早饭,锅里还剩下不少的猪杂粥,三个人大饱一顿。
吃完之后,沈霜打算弄青团和木叶搭,便给两个小家伙分工,“小山你把清明菜的黄花洗干净然后在砧板上剁碎,石头负责把清明菜洗干净,洗完之后你们提着小篮子去给我找大概这么宽的小叶子,最好是椭圆形的。”
沈霜之前在镇上买了一小袋糯米粉,不仅仅贵还少,她当时只买了一点儿,倒是买了许多面粉,这次她也只打算弄几个青团尝尝鲜,算是过过瘾应应时节,恰好她腌制的咸鸭蛋也差不多到时间,到时候把咸蛋黄弄出来当青团的馅,也算是相得映彰。
之前沈霜特意在网上跟着视频学过蒸青团,倒也没有手忙脚乱,再加上有两个小子不遗余力地帮忙清洗东西加烧火,她省了不少力气,最后只花了小半个时辰,青团便已经完成,可惜只有十来个,主要是陷不够。
趁着小山烧火蒸青团的时间,沈霜又开始做木叶搭,相比来说木叶搭要容易一些,但是步骤一点儿也不简单,主要是混进清明菜的黄花剁碎揉在一起,然后让小山和石头剥花生捣碎炒香之后加盐巴当馅,一番折腾下来,两个小家伙也帮着捏,一共做了好几十个木叶搭。
可惜树菠萝的叶子没找着,石头倒是找到一种椭圆形的
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