第631章不一样
“那我们就在街上逛一会儿吧,正好可以看看下午来吃什么。”
夏凉的提议得到卢瑞安的认可,随后两人便朝着外面走去,在街上闲逛起来。
卢瑞安就如同一个好奇宝宝一般,对街上路边的那些美食充满了好奇。
而此时夏凉就会把卢瑞安看做自己的好大儿,耐心的为对方讲解这些美食。
“这个叫做锅盔,又叫干膜、锅盔馍,外形如同锅盖一般,边薄中厚,表面有轮辐状花纹,硬实筋韧,酥香可口,是馈赠亲友的好东西。”
“这个叫做凉皮,早在秦朝的时候就出现了,口感爽滑,吃法也多种多样,秦镇凉皮是其中最为出名的,距今有两千多年的历史了。”
“除此之外还有酱麻凉皮,凉皮里面加入大勺的麻酱,使得凉皮的口感更加浓郁、醇厚。”
“相比于以上两种,用米浆制成的汉中米皮在外地很少见,米皮的口感比面皮更加软糯,可以制成热的,有些店里甚至将凉皮和米皮双拼,一次可以吃到两种口感。”
“这是玫瑰镜糕,是长安当地人的童年记忆,以糯米粉为主料,从小蒸笼中取出巴掌大小的白糕,涂上酱料,再裹上黑芝麻、花生碎等,插两根竹签就可以咬着吃。”
“镜糕的酱料口味多种多样,有蓝莓、山楂、巧克力等等,其中玫瑰味是最招牌,也是最受欢迎的。”
“……”
听着夏凉的不断讲解,卢瑞安看着这些美食的双目之中充满了亮光。
若非自己实在是吃不下了,肯定要都买来尝一尝,他现在恨不得自己多长几个胃,这样才能装下所有的美食。
两人闲逛了一会儿,转眼也来到了中午,卢瑞安虽然还是感觉有点撑,但依然坚持要继续吃。
“那我带你去吃有天下第一碗美誉之称的泡馍吧。”
夏凉想了想说道,来到长安,若是不尝尝羊肉泡馍,的确是白来了。
很快夏凉便带着卢瑞安来到了一家店门口,在排了一会儿队后,总算是进入了店里。
“夏凉先生,这就是你说的泡馍?为什么和其他人的不一样?”
当店员把泡馍端上来后,卢瑞安一脸懵逼,因为他们眼前只有两个碗和两个馍。
至于其他的,根本就没有看到。
反倒是他们邻桌的客人,有一碗羊肉粉丝,其上撒上了葱花、香菜,光是散发出来的香气,就已经让卢瑞安咽口水了。
“卢瑞安先生,这个饼又叫饦饦馍,需要客人自己把馍掰到黄豆大小,等掰好了之后,再送给厨师口汤或者水围城,也就是汤多汤少的意思。”
夏凉笑着解释道,同时手头上已经开始掰馍。
卢瑞安看了看四周,发现果然也有人和夏凉一样正在掰馍。
“夏凉先生,你们龙国人为什么吃个东西弄的这么麻烦,店里就不能提前把馍掰好吗?”
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