刘文钊校长,早年,毕业于北京师范大学。大学毕业后,回到了家乡,创办了这所‘文钊小学’,立志于教育兴国。他为国为民的思想,更兼有正直、爱国、爱民的思想品格及热情,深得我中国共产党所赏识并发展成为了一名,优秀的中国共产党党员。在经过长期的对敌斗争和考验中,终于成长为一名,我地下党的优秀领导人。
郭柱回到了日军军营,先去久保办公室跟久保副官,汇报了一下,在学校的具体安排情况。由于自己对于军营的环境还很陌生,就回到自己的房间休息了。
在床上躺了一会,副官带着郭有为来到郭柱房间,郭有为进入房间,先查看了一下,房间里的居住环境,看了一下郭柱使用的被褥。然后跟郭柱说道;‘柱子,我和久保联队长请示过了,久保联队长要我马上制作的,宫廷酱肘子。所有的用具和材料,需要我亲自到市场上去采购。现在你跟着我,一起去一趟’。
哎,郭柱痛快地答一声,一咕噜从床上爬了起来,跳下床,跟着郭有为,一前一后地出了军营。去城里的各个市场,采购所需用具和所有要用到的香料。
郭有为曾经在紫禁城的御膳房里做学徒,五年学徒还未期满,没有正式掌过灶。就被冯玉祥领导的革命军,把整个皇宫里的,包括皇帝、嫔妃、太监在内的所有人,都被赶出了紫禁城。郭有为做事处处留心,把整个御膳房里所有师傅的厨艺,偷偷学了个八九不离十。自己厨艺掌握到手,出的紫禁城来,郭有为在北平的各个酒楼吃得开叫得响。
郭有为在宫中时,在古老的宫廷酱肘子的基础上,大胆地改进了宫廷酱肘子,还没有来得及,施展自己的厨艺,就被冯玉祥的部队,连同皇帝一起被赶出了紫禁城。
由于郭有为掌握着自身研制的秘方,被北京一大饭店聘为大厨,所烧制出来的菜肴,又被那时在北京做特工的久保所赏识,特别是郭有为所烧制的宫廷酱肘子,更成为了久保在饮食方面的最爱。这次与久保的相遇,被久保强行留用,成了他的专职厨师。
郭有为和郭柱买回来厨房用具和所需香料,久保副官也把所需要的食材准备齐全。
郭有为考虑到,自己创造的美食,一定要保守住秘方的秘密。要求,只许郭柱协助他,来完成部分操作工作,核心部分,仍由自己来制作完成,整个环节完成的很保密。
到后来,被郭柱掌握了大部操作流程。秘制宫廷酱肘子,用具是一只紫砂罐,高有一尺二、直径有一尺、口径有六寸。所用到的香料有,大料五钱、花椒五钱、小茴香五钱、陈皮五钱、桂皮五钱、白寇五钱、白芷五钱、沙姜五钱、草果六个、丁香六个、罗汉果六个、香叶三钱。
需要的食材有。猪前肘一只、两年龄白条鸡一只、猪大棒骨四斤、鹿肉二斤,切成一寸方块。大葱二斤、生姜六两、红辣椒六钱、红枣三钱、枸杞三钱、十年左右生的人参一只。八年以上窖龄,绍兴花雕酒二斤,自制高汤五斤、酱油适量。
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