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天朝的菜讲究色香味俱全。
色就不用说了。
洪叔技艺已经达到了返璞归真的境界,一条鱼做成了清水“活鱼”,光是这份功底,就足以说明他把色做到了极致。
至于香?
别多不多说,光看一向比较注意举止的白浅这会颇有种望鱼而动的模样就足以说明这鱼的香味有多么诱人了。
而味道,这就需要亲自下筷品鉴了。
“还等什么?快尝尝啊!”洪叔眼带笑意,颇为宠溺的说道。
洪叔早就看出白浅有点跃跃欲试了,只不过在他这个叔叔面前,她还极力的克制着自己。
白浅意识到自己有点失态,颇有些不好意思,不过美食当前,她终究抛开了顾虑,拿起一双筷子,轻轻的夹了一块。
鱼完整的时候还看不出来,可是白浅这一筷子下去,鱼肉内的情形便清晰的映入了眼底。
即便是对这鱼已经颇为高估了的白浅和洪叔在看到后依旧忍不住惊呼。
“这鱼……绝了!”洪叔忍不住抚掌赞叹。
实在是由不得他不如此,因为这鱼肉露出里面的本质后,你能发现,这鱼肉竟然清透如白玉,而白玉中,又有金线遍布,仿若镶嵌在玉中一般,这种鱼肉与金线的完美搭配,给人一种极强的美感,仿若一件完美的艺术品。
这种美好,以至于让白浅有点下不去筷子了。
看着白浅有点纠结,一副不远破坏这种美的样子,洪叔轻笑一声道:“鱼在美观,也是食材,食材就是供人享用的,更何况这鱼又不是以后没有了,你不是一直想要证明自己吗?这鱼就是那一块敲门砖,不品尝仔细了,你怎么直观感受这鱼的价值?”
洪叔的提点,让白浅回过神来了,她冲洪叔重重点头,然后再次下筷。
鱼肉入嘴,白浅立刻就被这鱼的口感给惊艳了,这鱼肉质细腻,清香中仿佛带着一种说不清道不明的特殊味道,一口吃下,不说味蕾享受,就连身体好似都透着丝丝暖意。
白浅第一次从食材中吃出了舒服和满足感,而且,这鱼肉中,还有种让人回味悠久的甘甜,这极为符合白浅的口味。
白浅畅游在鱼肉的美感中,好一会才睁开眼睛,意犹未尽的惊叹道:“洪叔,我家开餐饮店的,我母亲对各种食物要求极为苛刻,从小到大也可以说是吃着美味长大的,可是直到吃到这鱼,我才知道什么才算是美味,这鱼的美,堪称举世无双,至少在我这里是如此的!”
听到白浅如此的盛赞这鱼,洪叔对这鱼兴趣俱增,他也不废
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