“今天天气不错。”温迪叉着腰站在院子里抬头望天念念有词。
“我也觉得很好。”黑毛附和。
两人已经吃完早餐正打算大展拳脚。
至于要做什么,通常是由温迪决定而她正打算由今天的天气推断出接下来的行动。
不久,她点点头说:“走吧,我们去给土豆削皮。”
她把那半筐子土豆全部都倒出来,这些土豆是一个个的没有连接植株,一颗颗浑圆的土豆滚成一团,脏兮兮的外表和褐色的泥土颜色接近,堆叠成一个小山包也依旧很不起眼。温迪和黑毛各自搬了一个石头坐下,用餐刀将这些土豆的外皮削去。削好皮的光滑土豆就扔回筐子里花了一小时左右的时间两人把半筐子的土豆全部削皮完毕,再用水一个个冲洗干净,装进木箱里。
把所有土豆洗干净了,就可以开始切。
这个跟削皮一样,是简单又费神的事情温迪和黑毛各自占据一块案板将这些土豆一个个切成小块,切块后的土豆每攒齐一箱就拿去扔到大石臼里直到把所有土豆全部切完。这些小块的土豆仍然坚硬虽然用水洗过但因为清洗时它是完整的,水只冲洗了它的表面,所以它本身的淀粉并未流失。
削皮、洗净、切块后,就是把这些土豆全部打成细腻的泥。
一般来说,要达成土豆泥的效果,用破壁机比较合适,但荒岛上没有,就只能用石臼来捣。这次温迪没让黑毛一个人干,她在旁边帮忙,拿着另一块洗得很干净的石板把比较粗糙的土豆泥再做二次碾压。两人仔细地筛选,直到把整个石臼里所有的土豆全部都碾压成泥,这句话说起来简单,可温迪和黑毛却是忙碌到中午才终于完成这句话里说的目标。
下一步就是把这些土豆泥倒回木箱里。
温迪重新拿了四个木箱,装了一些清水,在四个木箱上全部铺好丝巾,接着把土豆泥倒入。她和黑毛各自负责两个木箱,这个不是体力活,两个人都可以做,而且效率差不多。温迪先做,让黑毛在旁边看着学。
“你看,用这块丝巾裹住土豆泥,在收口的地方用一只手抓紧,另一只手就抓着下面的丝巾,把里面的土豆泥从丝巾里挤出来,这样不断挤压就能出粉……你做一下试试,我帮你看。”她盯着黑毛的动作,他是个好学生,完整地重复了温迪刚才做的,将丝巾里的土豆泥从丝巾的细密洞眼里不断挤出。
“没错,做得好,你接着挤这块丝巾,我也要接着做事了。”温迪叮咛后,继续挤压丝巾里的土豆泥,一直挤到感觉挤不出什么东西就算完工了。这些土豆泥穿过丝巾洞眼落入水中后,便会迅速溶解,很快,木箱里的水变得非常浑浊,不透明的液体表面不断浮出涟漪,自土豆泥落下的地方打出波纹。
温迪把两个木箱的
请收藏:https://m.frgls.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)