点心,女孩子们更高兴了,一哄而散的上了马车,吵嚷着叫夏瑶快些。
夏瑶回头问陈志安:“大人要不要一起去?”
陈志安早就听夏丞相说过他女儿手艺多好多好,这会儿有的白吃自然不会放过,点头道:“既然还未下课,那老夫自然要一同去。”
夏瑶也不戳穿他,和他一同上了马车。
点心铺子的二楼原本空了一大半,夏瑶去年秋天的时候闲着没事儿,就给装修成了一个活动室,正好给这些女孩子们做课外活动。
上了二楼,夏瑶叫人送了茶上来,问道:“你们要做咸的点心还是做甜的点心?”
有人要咸的,有人要咸的,上官兰胆大包天,举起手道:“我都要!”
这一下可好,所有人都反应过来,举着白嫩的小胳膊嚷嚷:“都要都要!”
夏瑶拿这群精力旺盛的小姑娘没办法,笑着道:“那就分两组,一组做甜的,一组做咸的,到时候交换吃,怎么样?”
小姑娘们很快自觉的分成了两组,陈志安道:“娘娘也太惯着她们了,女孩子们怎可这般大呼小叫,毫无规矩?”
夏瑶看看分的整整齐齐,等着她布置任务的两群小姑娘,说道:”哪里没有规矩了,这不是分的很好么?小孩子们就该有些活力,成天脑子里只有规矩,再有天赋的人都会变傻。”
陈志安看看已经安静下来的学生们,也没话说,只好摇摇头,坐下来喝茶。
夏瑶想了想,对她们道:“咸的就做芝士牛肉卷,甜的做樱桃白玉卷,如何?”
女孩子们:完全不知道是什么但是听起来很厉害的样子。
两种点心其实做起来都不难,芝士牛肉卷要先揉面,将面团揉到微微起筋,吃起来口感更好,女孩子们人小手劲也小,排着队一人揉一会儿,跟玩游戏似的。
面团揉好之后擀薄,在上面放上满满都腌制过的牛肉碎,大葱丝,再按照喜好放上一大把新鲜的拉丝芝士,随后将面团裹起来,放到煎锅中两面煎到焦黄。
做这个牛肉卷并不需要放油,外面的面皮又薄又筋道,里面的芝士被热气融化,奶香味包裹着里面嫩嫩的牛肉,肉汁格外丰富,大葱丝被加热后有一种特殊的焦糖甜味,和牛肉格外搭,而且还能去腥,一口咬下去,口中肉香浓郁,混合着外面麦香味的面皮,暖和又过瘾。
樱桃白玉卷则是一道做起来稍微又些精致的点心。
白玉卷外面的糯米皮是用樱桃皮染色的,有着淡淡的水红色,中间包裹着一层柔软的海绵蛋糕,和一层用奶油和樱桃肉做的慕斯,软的几乎拿不起来。
小心的捏着白玉卷咬一口,牙齿碰到柔软的糯米皮和里面细腻绵软的蛋糕,仿佛在吃一朵樱桃味的云。
夏瑶切了一块牛肉卷和一个白玉卷,送到陈志安面前:“大人尝尝吧,也算是孩子们的科外作业了。”
陈志安将白玉卷送进口中,新奇的口感让他连连点头,随后又拿起牛肉卷咬了一口,惊讶道:“这卷饼竟然也能如此美味?这里头白色的是何物,为何有牛奶的味道?”
夏瑶笑到:“这就是用牛奶做出来的,叫做奶酪,和肉食格外搭配,王爷也喜欢这个。”
陈志安点点头:“夏老头倒是没说谎,娘娘手艺地区比宫里的御厨还要好些,老夫年纪大了胃口不好,这还是第一次觉得食物如此美味。”
点心做了很多,夏瑶单独分了一份,叫人送回王府,又说道:“和王爷说,今日晚饭吃肉沫豆腐和红烧肉,我一会儿就回去。”
这段时间她忙着私塾的事儿,倒是冷落了沈世安,前两天就觉得他似乎是有些不开心了,今天有空闲,回去做个晚饭,安抚他一下吧。w,请牢记:,,,
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