这个问题确实已经困扰孙宇蛮久了,在这个十天假期里面,其实王福就已经有意无意地跟他透露出了如今面临的这一个难题。
他也不是没有认真思考过,可是确实,资金和人员两方面,要想完全地平衡到,真的需要使用一定的手段或者技巧,才能有可能做得到。
否则的话,这两方面很难完美地兼顾到一方。
他的炸串店起步其实刚刚没有多久,要是想把全部资金都用来作为品牌店的启动资金,而且还是那种全国性的话,其实额度还是挺有限的。
于是,在每一个方面,孙宇都不得不精打细算,也不能出一点点的错。
他尽可能地想着用最为节约,最为实惠的成本,换取最大的利益,这才是经商之本,不是吗?
先不说别的了,就单从学校门口那一家炸串店的员工规模来说,包括后厨的以及前台的,还有大厅的服务人员来看。
一家店,如果规模中等的话,怎么着也得来个十几个人,才能完全顾得过来,而且还不提那种大规模的店铺了。
当孙宇说完了这句话之后,他对面的老爷子也安静了下来,他似乎在认真地看着桌面上的卡牌,又似乎在认真地思考着孙宇的话一样。
就这样过了几分钟,两个人都没有再插进任何的话语。
一阵沉默之后,高老头子突然间改口道:“那你有没有想过用什么办法来节约这个人力成本呢?”
孙宇的双眉微微地蹙起,眼神之中闪过了一抹沉思。
“我一开始想的是缩减店里面的人员规模,可是一想到这样做,可能会面临着服务质量或者食品质量降低的风险,也就还是作罢,目前暂时来说,还没有一个好的想法。”
“那你为什么不考虑看看多招一些兼职呢?”
老爷子的这句话,平静而又缓和,仿佛只是无心之谈。但又仿佛饱含了一些深意。
孙宇神情微微一愣,他抬起眼,有些惊讶地看着高老头子。
突然之间,他看到对方眼神之中的那么隐隐笑意,和那种他最为熟悉的商人眼中的那种精明打算,孙宇在这时候就知道老爷子心中肯定是已经有了什么想法。
于是他非常诚恳非常好学地问道:“老爷子,您这话是什么意思?招兼职我自然也想过。”
“但是像如今的大学生兼职或者是其他的兼职,其实普遍的,工资也并没有比正式的员工低多少。”
“相反,这样还不大能确保员工的稳定性,我在想这样是不是也不利于店铺的长期发展呢?”
“小伙子,你想的太多啦!”
老爷子这个时候好笑地摇了摇手,脸上的表情有些高深莫测,他突然间伸出自己的手杖在他脚下的地上“哐哐哐”地敲了几下。
“眼光有时候太过于长远了也不好,不要把自己的目光投到太远的地方去,找兼职嘛,咱们这
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