这样的评价对江辰来说,并不算低,能够弄出跟阿提夫独门酱汁相媲美的东西,江辰的水平毋庸置疑。
迈特凯、娜美同样觉得这一句应该是不分高下,众人看向江辰的目光充满了惊叹。
想要成为米其林三星主厨,那可不是什么容易的事情,这已经相当于站在了厨艺界、美食界的顶端了。
阿提夫大厨都多少岁了,江辰才多少岁?江辰搞出来的东西能够跟阿提夫相差无几,这是钟莫大认可。
江辰仿佛没有听到众人的议论似的,他看着阿提夫大厨,微笑地问道:“阿提夫先生,觉得如何?”
阿提夫没有马上回答江辰,而是看向了意大利菜大厨巴尔托洛梅奥,两人对视了一眼,点了点头。
“这位先生,这一局是我输了啊!”阿提夫收回目光,看向了江辰,轻声一叹,神情有些黯然地说道。
“什么?阿提夫大厨居然主动认输了?”众人都愣住了,一副难以置信地看着阿提夫。
“阿提夫先生,这是怎么回事?”爱德华管家脸上的笑容一敛,他惊疑不定地看着阿提夫。
“爱德华管家,您邀请我们三位来准备午宴……有些仓促了!”阿提夫苦笑地摇了摇头,有些无奈地说道,“您让我们准备最拿手的好菜,可是没有时间让我们几人商量一下,所以我们都忽略了一个问题!”
“一个非常重要的问题!”阿提夫认真地说道,“其实,在第一局的时候,唐大厨就因为忽略了这个问题,犯了一个错误,那就是将菜肴弄得太过华丽了,而我,同样是犯了这个错误,酱汁太过浓郁!”
“美食再好,都得按着一定的规律来,前菜、色拉、汤、副菜、主菜、甜品……不能喧宾夺主!”
“我们三位厨师,一人准备一道菜,那即是跳到了前菜、色拉还有汤,唐大厨是在副菜的位置上!”
“我的这道肉丸是主菜,而巴尔托洛梅奥大厨准备的是甜品!”阿提夫的话音落下,众人看向了意大利菜大厨巴尔托洛梅奥的桌案前,发现他准备的确实是甜品。
“我的肉丸酱汁味道太过浓郁,肯定会影响接下来对甜品的品尝,正如唐大厨的蛋炒饭太过华丽,如果吃完他的蛋炒饭直接吃我的肉丸,味蕾能够感受到的美味,就难以达到极致,多亏了这位先生那道朴实无华的蛋炒饭,不然的话,我的肉丸从一开始就要大打折扣了!”阿提夫叹了口气,“这位先生在改良的酱汁里头,加入了薄荷叶,这样可以清新口气,减少油腻……不得不说,真的是比我更高一筹啊!”
爱德华管家听得一愣一愣了,感情阿提夫大厨认输,是因为这个原因,这一切的锅,是因为他没有事先做好三位大厨的沟通和协调工作,他确实是让三位大厨准备自己的拿手好菜,却忽略了菜肴的
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