是五花肉吧?
你是为了降低成本吗?”
江辰摇了摇头笑着说道。
一龙赶紧开口争辩道:“什么降低成本?
龙眼丸子讲究的是肥瘦相宜,用五花肉有什么不对的?”
什么降低成本,这锅他绝对不能背,海派私房菜更不能背,这要是传出去了,让食客们怎么想?
“哦?
那就是教导你做这道菜的师傅没有跟你说清楚,你这道改良了不少,鸡蛋换成了鹌鹑蛋,龙眼肉的选用也是上品,这丸子吃起赖软糯咸香,可是却少了几分劲道,做龙眼丸子用肉部位,最优选择自然是猪颈肉,当然,猪颈肉比较少,一头猪就那么一点点,第二选择是后腿肉,第三选择是前腿肉,结果……”
“那是做蒸菜的选择,我这道菜是汤菜,软糯有什么问题,而且经过我……”一龙说着说着就感觉不大对劲,他发现自己现在好像回到了学徒的时候,自己把菜给做坏了,然后师傅一副恨铁不成钢的模样。
“这个家伙,到底是怎么回事,不仅吃出这猪肉的出处,还能吃出我用的是什么部位,绝对是高手!”
“龙眼丸子一般确实是用腿肉,最优选择的确是猪颈肉,可是用猪颈肉做确实是……难怪说我是为了降低成本!”
一龙看向江辰的目光已经完全不同了,他心中顿时感到不妙,隐隐后悔自己方才太多嘴了。
“这个汤确实是很清鲜,不过你似乎有些太着急了,如果龙眼丸子多泡一小会清汤再上桌,味道肯定更好,这有些可惜了!”
江辰继续说道,一龙为了在骆雁纱面前献殷勤,确实上菜的时候,急切了几分。
“厉害厉害,说得头头是道,难不成……你真的是一位大厨?”
骆雁纱颇为感兴趣地对江辰询问道。
“我只是略懂而已,大厨什么的,算不上!”
江辰谦虚地摆了摆手,他的表现可不只是简单略懂而已。
“朋友,如此见微知著,你的厨艺绝对不一般,我再次邀请你露一手!”
一龙认真地对江辰说道。
“一龙先生,这不合适吧?
我是客人,是来这儿吃饭的!”
江辰指了指桌上的碗,“我的菜还没上齐呢!”
“朋友,要是你愿意露一手的话,你和你朋友的这一顿,都算我的!”
一龙爽快地大手一挥,目光炽热地看着江辰说道,“而且,只要你做的菜品能够让我满意,这一年,你只要过来我这儿吃饭,都算我账上!”
一龙提出的好处,对普通人来说确实有诱惑力,可是对江辰来说,压根就让他心动不了,他钱有的是,根本不需要一龙免单,再说了,他这次如果不是为了文辰国际的事情,都不回来华亭市,一年来不了几次。
“我也很期待,想见识见识!”
骆雁纱也笑对江辰说道,江辰礼貌一笑,但是并没有展示厨艺的意思。
这让林玄真有些吃惊,毕竟这世界上能够拒绝骆雁纱这样大美女期待的男人,真的真的就没有多少。
“辰哥,我想吃你做的,要不……你就小露一手?”
林敏霞满脸期待地江辰,邵英杰同样如此表情。
林敏霞、邵英杰已经好长时间没有吃过江辰亲手做的菜了,毕竟江辰实在太忙了,他们一般吃食堂。
难得有这样的机会,林敏霞、邵英杰自然不会放过,江辰无奈地看着他们说道:“真拿你们没办法!”
请收藏:https://m.frgls.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)