第735章【734】兽世种田44(2更)
藤山部落的加入,使得他们南迪族更热闹了,所谓百废待兴,虽然有些夸张,但不得不说,他们要准备的事儿还是有很多,柴火严重不足的情况下,白天就得冒险出去,但好在雌性、小崽子、老人都有了安全的着落,让他们可以没有后顾之忧的去干活。
糖糖一家还是该干什么干什么,平时都是莉莉领着他们出去玩儿,虽然天冷,但不管是兽型人形,孩子的天性都一样,正好,没有他们捣蛋,糖糖可以在家更专注的做美食。
今天她打算在院子里做点烟熏的腊肉和腊肠,那么多肉,单纯的炒着吃,或者卤着吃虽然都好吃,但是远没有这种独特风味出来的香,雨季的时候她也有做风干腊肉,甚至还有剩余,可她喜欢风格多样化,多重选择才能吃的更丰富。
对于这种做法,兽人们都很好奇,但制作的过程并不是一日两日就能好的。
新鲜肉经过花椒、干辣子、料酒(自酿)的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。
腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。
所以她第一步要做的就是腌肉,而且腌的时间越长越入味儿,所以今天她和兽人们的任务就是将这些已经清洗过的腊肉涂上盐、调料进行揉搓和腌制。
腌制好以后,放在屋子里让它自己吸收,每天都要去翻翻,大概有个七八天吧,再将肉用绳子挂起来。
他们家适合晾挂的就是灶房,这里阴凉通风,还时不时的烧点热水啥的,所以能趁机先烟熏起来。
因为兽世的天气比较冷,所以也不用担心它会坏,大概十天之后吧,达到表面干,里面软的程度,就可以移到外面专门做的烤架上,吊起来,下面用小火慢慢烟熏,周围封起来,每天薰一次,一般薰两三次即可,如果你觉得味道不够浓郁,可以多薰几次,薰好之后的腊肉表面变成了褐色,找一个阴凉的地方挂起来随吃随拿即可。
这种烟熏肉配着辣椒炒着吃,特别的过瘾,她只做了一次,他们就开始想吃第二次了,真是一群吃货。
难为她这个厨娘,每天都在想着法的给他们做好吃的了。
这天,她在部落里散步,看到兽人们拖着砍好的树往回拉,其中一棵树上,滚下来一个黑乎乎的果子,她只是随便用脚提了一下,它就裂开,弹出里面白色的果肉。
开始她没怎么在意,继续往前走了两步,突然间停下来,猛地回头去看,结果瞳孔瞬间一缩。
三步并作两步跑过去捡起来一看,脑子里轰的一下就炸了,她几乎是用颤.抖的声音问的银夜。
“这是什么果子?就是刚刚那棵树,你快去确认下,他们是从哪儿砍的。”
银夜随意的接过来一看,凑到鼻子里闻了闻,
请收藏:https://m.frgls.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)